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老年人貧血吃什么好 增強對鐵的吸收

   老年人隨著年齡的增長,對鐵的吸收能力下降,容易出現(xiàn)缺鐵性貧血,下面為大家介紹老年人貧血吃什么好:

  老年人貧血吃什么好——食譜:

  1、紅棗黑木耳湯

  黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中,加水和適量冰糖,再將碗置蒸鍋中,蒸1小時。用法:每日服2次,吃木耳、紅棗,喝湯。

  2、龍眼枸杞粥

  取龍眼肉15克、枸杞10克、紅棗20枚、粳米200克煮粥食用。龍眼能補益心脾,養(yǎng)血安神;枸杞補益肚腎、補血安神。

  老年人貧血吃什么好——飲食原則

  補充含鐵量高的食物

  老年人缺鐵性貧血,那么應(yīng)該日常生活中多進食一些含鐵量豐富的食物,比如瘦肉、蛋黃、動物肝臟和腎臟、木耳、牛肉等。

  補充維生素

  老年人的膳食中應(yīng)包括含維生素豐富的食物,特別是維生素C。維生素C與鐵結(jié)合會形成復(fù)合物,加速鐵質(zhì)的溶解,能更好的改善缺鐵性貧血,所以貧血的老年人應(yīng)該多吃富含維生素C的食物,如櫻桃、番石榴、草莓、橘子、獼猴桃、玉米以及各種新鮮蔬菜等。

  補充蛋白質(zhì)

  老年人應(yīng)該攝入一些富含蛋白質(zhì)的食物, 可以幫助鐵質(zhì)的吸收和血紅蛋白的合成。而,富含蛋白質(zhì)的食物有:魚類、豆類、蛋類等食物。

  老年人貧血吃什么好,上文為大家做了詳細的介紹,你了解了嗎?

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