作者: 秦狀吉 2013-09-02 15:39 [查查吧]:uabf.cn
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玫瑰魚(yú)片
原料:
魚(yú)肉300克,鮮玫瑰花瓣50克雞蛋1個(gè),白糖、淀粉、植物油、精鹽胡椒粉、葡萄酒各適量。
做法:
?、亵~(yú)肉洗凈去皮切片.加雞蛋清、淀粉、葡萄酒、精鹽.胡椒粉抓勻。
?、阱亙?nèi)倒油.燒至四成熱,下入魚(yú)片,炸至淡黃色撈出。
③在湯鍋內(nèi)放適量清水.加入白糖,花瓣.熬至糖漿微稠.糖汁冒大泡時(shí).放入炸好的魚(yú)片,翻勻即成。
功效:
疏肝和胃.調(diào)經(jīng).滋補(bǔ)強(qiáng)身。
椰汁枸杞伴山藥
原料:
山藥200克,枸杞1小匙.蔥花少許,冰水、椰汁各適量。
做法:
?、偕剿幭魅ネ馄?,切成條狀.放入冰水中冰鎮(zhèn)一下,增加脆度。
?、阼坭接盟蒈?。
?、凵剿幒丸坭骄鶆驍嚢?,澆上椰汁.撇蔥花即可。
功效:
緩解白帶多,小便頻。
清蒸黃花魚(yú)
原料:
黃花魚(yú)2條(約500克),料酒、精鹽、姜片,蔥各適量。
做法:
?、冱S花魚(yú)洗凈.去內(nèi)臟,兩側(cè)斜剞數(shù)刀。蔥、姜切絲。
?、趦趑~(yú)涂上料酒、精鹽,魚(yú)腹中放入蔥姜絲.擺入盤(pán)中,上面再撒上蔥姜絲.上籠
蒸8~10分鐘即可。
功效:
黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用,對(duì)體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō),食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。
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