1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐食譜推薦 讓寶寶愛(ài)上吃飯

　　寶寶不愛(ài)吃飯，媽媽對(duì)此束手無(wú)策，寶寶處在長(zhǎng)身體的階段，營(yíng)養(yǎng)的均衡能為寶寶的成長(zhǎng)提供保障，如何讓寶寶愛(ài)上吃飯？下面介紹幾個(gè)既營(yíng)養(yǎng)又好吃的營(yíng)養(yǎng)食譜

       核桃仁粥

　　材料：核桃仁50克(10-15個(gè))，粳米或糯米100克。

　　做法：將米洗凈放入鍋內(nèi);加水后微火煮至半熟；將核桃仁弄碎并放入粥里;繼續(xù)煮直至成稠粥。

　　營(yíng)養(yǎng)秘訣：可補(bǔ)腎益精、益肺潤(rùn)腸，有助于寶寶及胎寶寶的大腦發(fā)育。忌：核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃的太多，以免損傷脾胃功能。

　　牛奶粥

　　原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。

　　制法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)秘訣：牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，對(duì)促進(jìn)大腦發(fā)育起至關(guān)重要的作用;牛奶中含有易被人體吸收的鈣，為寶寶身體補(bǔ)鈣，保證身體成長(zhǎng)。

　　魚(yú)肉蒸糕

　　原料：魚(yú)肉20克，洋蔥末10克，蛋清1個(gè)，鹽少許。

　　做法：將魚(yú)肉切碎，加洋蔥末、蛋清，鹽少許攪拌均勻，捏成各種有趣的形狀，放在鍋內(nèi)蒸10分鐘即可。

　　營(yíng)養(yǎng)秘訣：本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種微量元素，具有益智健腦、提高身體免疫力的功效。

　　香椿芽拌豆腐

　　原料：香椿芽、豆腐、精鹽、香油各適量

　　做法：

　　1、選嫩香椿芽洗凈后用開(kāi)水焯5分鐘，擠干水后切成細(xì)末待用。

　　2、熱鍋加入適量香油，放入豆腐，小炒十分鐘。

　　3、最后將香椿芽末倒入鍋中，與豆腐拌均勻后起鍋成盤(pán)即可。

　　豬肝丸子

　　原料：豬肝15克、面包粉15克、蔥頭15克、雞蛋液15克、西紅柿15克、色拉油15克、番茄醬少許、淀粉8克。

　　做法：

　　1、將豬肝洗凈，剁成泥，蔥頭切碎同放一碗內(nèi)，和面包粉、雞蛋液、淀粉拌勻成餡。

　　2、炒鍋置火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內(nèi)煎熟。

　　3、將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內(nèi)炒至半糊狀，倒在丸子上即可。

　　提醒：要將豬肝剁至極碎，不然做不成丸子。

　　紅燒碎肉

　　原料：五花肉50克、姜1片、老抽適量、紅糖少許、大豆油適量。

　　做法：

　　1、將五花肉切成碎塊，將油加熱放紅糖炒，炒至糖變色加碎肉。

　　2、再炒片刻后，加水、姜片和老抽、轉(zhuǎn)小火煮至肉爛即可。

　　檸檬土豆

　　原料：土豆50克、雞毛菜2棵、檸檬半個(gè)、鹽、白糖各少許。

　　做法：

　　1、將土豆洗凈后，入鍋煮到酥爛，切成粒。

　　2、將土豆粒和雞毛菜段裝盤(pán)，淋上檸檬汁，加一點(diǎn)鹽和白糖，略拌一下即可。

　　冬瓜球肉丸

　　原料：冬瓜50克、肉末20克、香菇1個(gè)、鹽、姜末、生抽、香油各少許。

　　做法：

　　1、將冬瓜削皮剜成冬瓜球。

　　2、將香菇洗凈，切成碎末后與肉末以及鹽、姜末拌勻成肉餡，揉成小肉丸。

　　3、將冬瓜和肉丸子放到盤(pán)子里，上鍋蒸熟后，滴一滴生抽、1滴香油調(diào)味即可。

       以上是關(guān)于1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)餐食譜推薦 讓寶寶愛(ài)上吃飯的介紹。媽媽可以根據(jù)上述食譜制作符合孩子口味的營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)于寶寶不喜歡吃的食物，可以剁碎混到食材中。