一周歲寶寶食譜推薦 教你健康營養(yǎng)一起來(2)

　　4. 放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時，起鍋裝入湯盆內(nèi)即成。

　　適用人群

　　12個月寶寶

　　健康提示

　　絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。

　　絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效。絲瓜絡(luò)有清熱、化痰、通絡(luò)的功效。

　　3、香菇燒茭白的做法

　　食譜原料

　　主料：香菇50克,茭白200克

　　調(diào)料：白糖、植物油適量

　　制作方法

　　1.蔬菜擇洗干凈，均切片。

　　2.油鍋燒至五成熱，先下茭白、柿子椒滑炒后盛出。

　　3.再起油鍋燒熱，下蔥姜炒香，先放入香菇略炒，再倒入滑炒后的茭白、柿子椒炒勻，放入糖燒開，以水淀粉勾芡即成。

　　適用人群

　　10-12個月寶寶

　　健康提示

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點。由于香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。

　　茭白含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等成份，中醫(yī)認為茭白甘冷有清濕熱解毒催乳汁等功效。