精挑細選的5歲寶寶食譜介紹(2)

　　5歲寶寶食譜三：臘八粥

　　材料：糯米半碗，黑米小半碗，花生適量，蕓豆適量，赤小豆適量，核桃(干)適量，蓮子適量，棗(干)適量，桂圓肉適量，白糖少許。

　　做法：

　　1、將難以煮爛的材料，如材料中的白蕓豆、赤豆、白木耳、米仁、紅棗事先用溫水泡30分鐘。

　　2、剩下材料洗洗，統(tǒng)統(tǒng)放電飯煲里。把泡好的材料也一并倒入。

　　3、加水，按平時煮粥的水量差不多就行。

　　4、電飯煲插上電，鍋里煮開后，繼續(xù)煮30分鐘(期間要攪動幾次防止粘鍋)，然后把電飯煲設(shè)置到保溫檔，煲過夜，這樣做出來的粥會非常的香甜濃稠。

　　小編言語：

　　一般臘八粥是甜的，吃前加糖拌勻即可;但不建議給小朋友吃太甜，可以舀出來單獨放糖。

　　因臘八粥是五谷雜糧制成的，所以其營養(yǎng)豐富，被譽為營養(yǎng)餐里面的“標兵”。早飯和晚飯時，用多種谷類一起熬粥，對消化系統(tǒng)功能較弱的孩子來說非常有益，也是最體貼的食譜。

　　5歲寶寶食譜四：豬肝炒青椒

　　材料：豬肝100克，青椒2個，淀粉5克，蔥3條，食鹽適量，食用油適量。

　　做法：

　　1、豬肝100g，用清水泡1個鐘以后待用。

　　2、蔥洗凈后切結(jié)、姜冼凈后切絲、蒜洗凈后切，塊青椒洗凈后去籽后，切絲。

　　3、鍋熱后把豬肝放進去炒1分鐘左右，撈出待用。

　　4、把蒜、蔥根、姜放進去爆香、加適量的鹽。

　　5、青椒放入鍋內(nèi)一起炒，把青椒炒熟。

　　6、把豬肝和青椒一起炒1分鐘，最后放入蔥葉，出鍋即可。

　　小編言語：

　　豬肝和大青椒是很好的食材搭配，青椒含有豐富的維生素C，有助于人體吸收豬肝中的鐵。為孩子的午餐準備豬肝炒青椒，就像是能量中轉(zhuǎn)站，不但補充了鐵，也為下午的維生素C流失做一些準備。