維生素H又稱生物素、輔酶R，也屬于維生素B族，那么維生素H的作用及功能有哪些呢?下面讓我們一起來看看吧!

　　維生素H的作用及功能

　　1、維持正常生長發(fā)育

　　生物素缺乏時，生殖功能衰退，骨骼生長不良，胚胎和幼兒生長發(fā)育受阻。

　　2、防治夜盲癥

　　生物素在體內(nèi)氧化生成順視黃醛和反視黃醛。人視網(wǎng)膜內(nèi)有兩種感光細胞，其中桿細胞對弱光敏感，與暗視覺有關(guān)，因為桿細胞內(nèi)含有感光物質(zhì)視紫物質(zhì)，它是由視蛋細胞和順視黃醛構(gòu)成。當(dāng)維生素H缺乏時，順視黃醛得不到足夠的補充，桿細胞不能合成足夠的視紫細胞，從而出現(xiàn)夜盲癥。

　　3、增強機體的免疫反應(yīng)和感染的抵抗力

　　生物素能增強機體的免疫反應(yīng)和感染的抵抗力，穩(wěn)定正常組織的溶酶體膜，維持機體的體液免疫、細胞免疫并影響一系列細胞因子的分泌。大劑量可促進胸腺增生，如同免疫增強劑合用，可使免疫力增強。

　　4、維持機體上皮組織健全

　　生物素是維持機體上皮組織健全所必須的物質(zhì)。維生素H缺乏時，可引起黏膜與表皮的角化、增生和干燥，產(chǎn)生干眼病，嚴(yán)重時角膜角化增厚、發(fā)炎，甚至穿孔導(dǎo)致失明。皮脂腺及汗腺角化時，皮膚干燥，發(fā)生毛囊丘疹和毛發(fā)脫落。由于消化道、呼吸道和泌尿道上皮細胞組織不健全，易于感染。

　　5、預(yù)防畸胎形成

　　據(jù)研究，葉酸與生物素配伍可有效預(yù)防畸胎形成。2008年初日本厚生省已正式宣布，將生物素與葉酸均作為日本孕婦的強制攝取營養(yǎng)物。

　　6、有利于細胞的健康和再生

　　生物素有利于細胞的健康和再生。糖尿病患者可以通過生物素改善血糖的調(diào)節(jié)。頭發(fā)和指甲的健康也需要生物素。

　　7、用于治療動脈硬化、中風(fēng)、脂類代謝失常、高血壓、冠心病和血液循環(huán)障礙性的疾病。

　　維生素H的食物來源

　　在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素。在復(fù)合維生素B和多種維生素的制劑中，通常都含有維生素H。

　　菜濃湯、芒果葡萄柚汁、芒果柳橙蘋果汁、木瓜生姜汁、蘆薈檸檬汁、甜橙檸檬汁、杏獼猴桃汁。

　　以上就是關(guān)于維生素H的作用及功能介紹的詳細信息，希望能幫助到您。

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