炎熱的夏季，人體是氣血運(yùn)行旺盛時(shí)期,那么我們?cè)撊绾握{(diào)理呢?有沒(méi)有降火食物呢?下面一起來(lái)來(lái)看看!

　　1、苦瓜

　　中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養(yǎng)顏美容，可除邪熱，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，解勞乏，清心明日，因此是為首選。

　　苦瓜雖苦，但降火排毒功效卻十分顯著。炒菜時(shí)，先將蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和醬油、鹽等，二十分鐘出鍋即可，可適量加火腿等，吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得太苦。另外，苦瓜還有抗癌功效，可增強(qiáng)自身免疫能力。

　　2、黃瓜

　　黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。對(duì)肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。有助于緩解夏季口渴、痰多能癥狀。

　　黃瓜生食或炒都可。

　　3、木耳

　　木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳含有一種膠質(zhì)可以吸附灰塵雜物，幫助排除廢物，排毒清胃。

　　4、海帶

　　海帶味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。

　　5、胡蘿卜

　　胡蘿卜味甘，性涼，又富含各種維生素，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效，加速體內(nèi)汞離子的排出。

　　6、菠菜

　　中醫(yī)認(rèn)為，菠菜氣味既冷，能利腸胃，能解熱毒、酒毒，因寒療熱。

　　菠菜的吃法，夏季可做芥末菠菜粉。將菠菜用水燙過(guò)，再用涼開(kāi)水涼置一下，切成小段放入容器，加入泡好、切好的細(xì)粉絲，再加入稀釋的芥末，少量香油，醋、鹽、芝麻醬等凋料，不可加醬油。略微攪拌，即可裝盤食用。

　　7、山藥

　　山藥生食的排毒效果最好。目前超市也有賣鐵桿山藥，細(xì)長(zhǎng)的莖桿，去皮打成汁引用，或者炒食均可。

　　8、蓮藕

　　蓮藕有利尿、排毒功效。可糖拌也可炒食。