早上空腹喝蜂蜜好嗎 蜂蜜的食用注意事項

　　蜂蜜是有益的保健品，但是保健品的食用注意事項也不比其他食材要少。比如蜂蜜的沖泡、蜂蜜的食用時間等，其實都大有講究，因為只有用了適合的水溫沖泡、在適當(dāng)?shù)臅r間飲用，才會對身體健康產(chǎn)生好的作用。早上空腹喝蜂蜜好嗎?下面就給大家介紹一下。

　　早上空腹喝蜂蜜好嗎?

　　好處——空腹喝蜂蜜能防止便秘

　　缺點——空腹喝蜂蜜容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍，建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水。

　　注意——如果本身腸胃不好的人最好是用溫水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎。

　　中醫(yī)有句話朝朝鹽水，晚晚蜜湯。說的意思是每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

　　這樣的理由是早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補充各種微量元素。

　　所以，科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。

　　蜂蜜的食用注意事項有哪些?

　　1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

　　高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

　　2、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜。

　　但對有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食，它又會刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁沟梦敢合♂尪档臀敢核嶙儯涞姆涿鬯芤簠s可提高胃液酸多，并能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。

　　因此，胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

　　3、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。

　　4、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。