但必須注意，如果肝功能明顯減退或出現(xiàn)肝昏迷先兆的患者，則須嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入，以防病情進(jìn)一步惡化。

　　2、熱量的供給：碳水化合物是我們每天膳食中的主要組成部分，大約占全天總熱量的60%～65%，主要由五谷雜糧、蔬菜、水果和糖類供給。供給足夠的熱量可減少蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。肝硬化腹水病人在休息條件下，每天每公斤體重供給熱量35～40千卡較為適宜。

　　3、脂肪的供給：肝硬化腹水病人的飲食宜清淡而容易消化，所以脂肪不宜過(guò)多。過(guò)多的脂肪造成肝內(nèi)規(guī)程引起脂肪肝，會(huì)直接加重病情，每天從飲食中的攝入量以40～45g為宜，且以食用植物性脂肪為好。

　　4、維生素的供給：多種維生素直接參與肝臟的代謝。B族維生素對(duì)促進(jìn)消化，增加食欲，保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有重要生理意義。維生素C可增加肝細(xì)胞的抵抗力，促進(jìn)肝細(xì)胞再生及肝糖元合成，改善新陳代謝，并有利尿、解毒、消除黃疸及降低轉(zhuǎn)氨酶的作用。脂溶性維生素A、D、E和K對(duì)肝臟均有不同程度的保護(hù)作用。所以，要讓病人經(jīng)常多吃一些動(dòng)物肝臟、雞蛋、新鮮蔬菜和水果，以保證各種維生素的供應(yīng)，滿足機(jī)體的需要。

　　5、限制水、鈉的攝入：臨床資料表明，限制水鈉的攝入為治療腹水的重要條件。約有百分之一的病人，僅僅限制水、鈉、注意飲食營(yíng)養(yǎng)與休息，即可使腹水消退。對(duì)于有大量腹水而少尿的病人，須無(wú)鹽飲食，待病情好轉(zhuǎn)、腹水減少、尿量增加后可低鹽(每日2～3g或醬油10～15ml)飲食以減少鈉潴留。有大量腹水的病人， 對(duì)水分的攝入，每天除主、副食、水果中含的水分外，不再飲水，如感口渴，可飲水少許，以滋潤(rùn)口腔。

　　6、食物要細(xì)軟，無(wú)刺激性：肝硬化腹水的病人，一般都有不同程度的消化道癥狀，如腹脹，食欲不振，消化不良等。所以，平時(shí)所吃食物要細(xì)軟、清淡、容易消化、以半流質(zhì)或軟飯為佳，采用少量多餐的飲食制度。禁忌油煎炸食品。易脹氣的食物如洋蔥、土豆，韭菜等，硬果類如花生、核桃等，刺激性調(diào)味品如胡椒、芥末、辣椒以 及各種酒類均應(yīng)忌食。

　　7、細(xì)嚼慢咽：肝硬化腹水病人常伴有食道靜脈曲張，病人食道靜脈的管壁變得十分薄脆，極易被傷破。此外，這種病人的凝血機(jī)制很差，出血后很難凝固止血。為了防止因進(jìn)食不當(dāng)而發(fā)生食道靜脈破裂大出血，病人除了不吃含粗纖維多食物(如芹菜、黃豆芽等)外，吃飯時(shí)一要細(xì)嚼慢咽，以免導(dǎo)致不良后果。