菠菜煎豆腐

原料：菠菜500克，豆腐3塊，清油、醬油、糖、味素、鹽各數(shù)量適宜。

做法：鍋燒熱加油，豆腐切片放入油鍋兩面煎黃，加之混合原料，燒1～2分鐘，再加菠菜便可。

獨(dú)特之處：色味鮮美，含大量維他命。

第五個(gè)月的食譜

有身近五個(gè)月的懷孕的女孩，天天炊事中必須包管鈣1.5毫克，維他命A300國際單元，胡萊菔素6毫克，維他命Cl00克。

小燒十錦

原料;豬舌250克，豬肝500克，水發(fā)玉蘭片150克，化葷油50克，醬油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，湯1500克，豬心z50克，豬肉150克，鮮菜300克，鹽巴7.5克，味素1. 5克，水豆粉125克，蔥姜30克。

做法：

①將豬肚、舌、心出水，然后別離刮洗潔凈，煮熟，均切發(fā)展約5厘米、寬1.5厘米、厚1.2厘米的條。玉蘭片及鮮菜(菜頭、萊菔或者青筍都可)切成條。瘦豬肉剁細(xì)，放人碗內(nèi)，加少許鹽、水豆粉拌勻，再在八成熱油鍋內(nèi)炸成肉丸子。菌子用水發(fā)脹，淘洗潔凈，切成片，

用清水漂起待用。

②炒鍋置旺火上，放人葷油，燒至五成熱時(shí)，先下蔥、姜依次下鹽巴、醬油、肉丸子、摻湯燒開，再連湯倒人鍋內(nèi)，用小火慢燒。

③豬肚、舌等約燒之小時(shí)，插手菌子、玉蘭片。再燒約半小時(shí)，爾后插手蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時(shí)，隨后下水豆粉，勾成二流熒，下味素起鍋。

獨(dú)特之處：光彩金黃，味濃適口。

炒素蟹粉

原料：水發(fā)冬菇15克，熟紅萊菔12.5克，熟鮮筍12.5克，熟馬鈴薯250克，生油150克，白糖、精鹽、白醋、姜未、味素、時(shí)令綠葉菜少許(冬菇可用黑食用木耳代)。

做法：

①把熟馬鈴薯、紅萊菔去皮漱成泥，鮮筍斬細(xì)，綠葉菜和水發(fā)冬菇切成絲。

②炒鍋放生油熬熟，投入馬鈴薯、紅萊菔泥煽炒，炒到起酥，再放綠葉菜和冬菇、筍同炒，并隨加白糖，精鹽、味素、姜未稍炒，最后淋少許白醋，隨后起鍋裝盤。

獨(dú)特之處：含有大量維他命

第六個(gè)月的食譜

有身期間，懷孕的女孩及胎兒都需要一定數(shù)目的維他命。只有食入連結(jié)養(yǎng)料平衡的口腹，才氣包管維他命的含量。鐵的攝入是一定不成缺乏的，因?yàn)殍F是一種重要的礦物質(zhì)，它的效用是用來出產(chǎn)猩紅卵白(紅細(xì)胞的構(gòu)成部分)的，而猩紅卵白把氧輸送給細(xì)胞，人體需攝入少數(shù)的

鐵，存貯在社團(tuán)中，胎兒就從這類“堆棧”中吸取鐵，以滿足自己的需要。以是，懷孕的女孩在懷胎期間必須多吃一些含鐵的食物，例如：牛奶、肉、大葉青菜、生果等。

底下先容幾種富含維他命的食譜：

橘味海帶絲

主料：干海帶150克，菘菜150克。

混合原料：白糖、味素、醋、醬油、噴鼻油、噴鼻菜段各數(shù)量適宜。

做法：

①干海帶放鍋內(nèi)蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出備用。

②把海帶、菘菜切成細(xì)絲，有秩序序的擺放在盤內(nèi)，加醬油、白糖、味素和噴鼻油，撒人噴鼻菜段。

③把干橘皮用水泡軟，撈出。剁成細(xì)碎未，放人碗內(nèi)，加醋拌和，把橘皮液倒入盤內(nèi)拌勻，便可食用。