杭州是一座適合春天去旅游的城市，這里的春色無(wú)限好。而來(lái)到杭州，當(dāng)然要帶一些特產(chǎn)回去。本文為大家搜集整理了2019杭州特產(chǎn)大全 去杭州必買(mǎi)特產(chǎn)，希望對(duì)您有幫助哦。

　　杭州特產(chǎn)大全：

　　一、豇豆干

　　豇豆干為由豇豆曬制而成的一種干菜，利用盛產(chǎn)時(shí)出產(chǎn)的鮮豇豆，經(jīng)撈煮后曬干而成。用豇豆干烹制的菜肴，香味獨(dú)特。

　　曬制豇豆干是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的一處傳統(tǒng)習(xí)俗，往往作為饋贈(zèng)親友的禮品，也是婚嫁喜宴定不能少的一道主菜。

2019杭州特產(chǎn)大全 去杭州必買(mǎi)特產(chǎn)（圖片來(lái)自：攝圖網(wǎng)）

　　二、千島玉葉

　　千島玉葉產(chǎn)于淳安縣青溪一帶，原稱(chēng)千島湖龍井。其品質(zhì)特征為：條直扁平，挺似玉葉;芽壯顯毫，翠綠嫩黃，香氣清高，雋永持久;滋味醇厚，鮮爽耐泡;湯色明亮，厚實(shí)勻齊。

　　三、富陽(yáng)冬筍

　　富陽(yáng)為浙江第二竹鄉(xiāng)，竹筍為一大特產(chǎn)。冬筍是竹筍之王，生在竹鞭上，潛伏地層，秋季發(fā)芽，冬季成筍。富陽(yáng)冬筍具有“殼薄肉嫩、切片不碎”的優(yōu)點(diǎn)，做羹佐肴，味甲諸蔬，營(yíng)養(yǎng)豐富，素享盛名，封建王朝列為貢品。

　　四、東塢山豆腐皮

　　富陽(yáng)受降鎮(zhèn)特產(chǎn)的東塢山豆腐皮薄如蟬翼輕似紗，500克有70張左右，具有色澤潔白、皮薄油潤(rùn)、落水不糊、口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含高蛋白、低脂肪及多種人體所需微量元素，1970年美國(guó)尼克松總統(tǒng)和西哈努克親王訪(fǎng)問(wèn)杭州時(shí)嘗了用東塢山豆腐皮制作的“龍鳳腿”、“全家福”、“素?zé)Z”等名菜贊不絕口。

　　五、雞血石

　　世界只有中國(guó)有，中國(guó)只有昌化有，這是行家們對(duì)雞血石所下的斷語(yǔ)。據(jù)金石家們的評(píng)價(jià)，昌化雞血石與福建壽山的田黃石和芙蓉石同稱(chēng)治印“三寶 ”。田黃以?xún)捎?jì)，價(jià)值三倍于黃金，而雞血石羊脂底，全面通紅者更是價(jià)逾田黃。

　　據(jù)行家說(shuō)，雞血紅者，固以紅鮮定其優(yōu)劣，然而須有良質(zhì)好色搭配才為出色。再則，要能方正高大，最好又能成對(duì)，成對(duì)者價(jià)值更高。

　　六、天目筍干

　　以天目山特有的石竹筍為主烘制而成，據(jù)《臨安縣志》載，明正德、嘉靖間，天目筍干已為江南士民所稱(chēng)道，至今已逾四百余年，清末民初傳入港澳及南洋各國(guó)，深得華夏子孫之喜愛(ài)，被譽(yù)為“清鮮蓋世”。一般年景年產(chǎn)筍干450噸左右。

　　七、高山云霧茶

　　皖浙接壤地區(qū)，盛產(chǎn)茶葉，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的大宗農(nóng)產(chǎn)品。大峽谷內(nèi)山勢(shì)高峻，大部份茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔400至1000米高的高山上，終年云霧籠罩，且山泉清冽，土質(zhì)肥沃，所孕育出產(chǎn)的茶葉，嫩綠清秀，內(nèi)質(zhì)優(yōu)良，堪稱(chēng)高山云霧茶，沖泡多次，濃郁依舊。

　　龍井橋鄉(xiāng)產(chǎn)的“鹿鄉(xiāng)茶”曾獲農(nóng)林漁業(yè)部等獎(jiǎng)。1998、1999年連續(xù)兩年被市評(píng)為特等獎(jiǎng)，年產(chǎn)約17噸，其中名優(yōu)茶15噸。

　　八、昌化山核桃

　　昌化山核桃是臨安三寶之一，為干果食品。大峽谷所在的昌化昌北區(qū)是山核桃的主產(chǎn)地，所謂“杭州小胡桃”集中出產(chǎn)在這里。

　　山核桃屬胡桃科喬木，茂盛期的山核桃樹(shù)高達(dá)20余米，也是一種風(fēng)景樹(shù)。至今為止，山核桃樹(shù)仍為半野生狀態(tài)，只要把樹(shù)種種下就任其自然生長(zhǎng)，很少給予過(guò)問(wèn)，大約十來(lái)年左右就可結(jié)果收獲。山核桃樹(shù)對(duì)水土的選擇性很強(qiáng)，種在昌化一帶就能結(jié)果，在別的地方就不能了。

　　九、藥棗

　　境內(nèi)山茱萸，其果肉稱(chēng)“萸肉”，俗稱(chēng)“藥棗皮”，為傳統(tǒng)名貴中藥材。山茱萸的藥用功能在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中均有記載。山茱萸性微溫，味酸澀，有溫補(bǔ)肝腎，固澀精氣之功。民間還用鮮萸肉以糖、蜜、酒浸汁作健身飲料。

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