7、馕

        馕這個(gè)詞是波斯語(yǔ)，從伊朗到中亞到新疆，馕是主要的食品。

        馕用馕坑烤制，維吾爾馕主要有兩種，一種厚一些，吃的時(shí)候可以切片。一種薄一些，邊上有圈。

        烏魯木齊最著名的馕是阿布拉馕，3塊錢一個(gè)，一般能管兩個(gè)人的正餐。不過(guò)這已經(jīng)是改進(jìn)的馕，阿布拉囊門(mén)前排隊(duì)的永遠(yuǎn)都是漢族人。維吾爾人自己還是堅(jiān)持吃傳統(tǒng)的馕，這種馕在山西巷子、二道橋一帶隨處可見(jiàn)，一般是推著小車售賣。 山西巷子一帶曾經(jīng)那個(gè)有個(gè)著名的馕坑，連維吾爾人都要排隊(duì)買，不過(guò)一般的驢友找不到，我也一次也排隊(duì)去買，周圍的人都好奇地看我。

        阿布拉馕店在西北路有一家，就在小羊軍團(tuán)辦公室的樓底下不遠(yuǎn)。

8、綠疆牌的冰激凌

        這種產(chǎn)自新疆塔城的冰激凌源自俄羅斯人在塔城開(kāi)設(shè)的冰激凌店，現(xiàn)在工業(yè)化生產(chǎn)了，依然味道純正，奶香十足。 和綠疆冰激凌相比，伊犁、雀巢等冰激凌就有明顯的添加劑的味道了。

        幾乎大小超市，只要有冰柜的，都能買到。