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去新疆旅游不得不吃的本土美食推薦(2)

深圳查查吧 作者：eihoc 2011-10-20 09:11

3、回族涼皮子

        “在每一個維吾爾烤肉攤前面，都會有一個回族人的涼皮子攤，攤位前的桌子上總是坐滿了漢族的食客”。

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        新疆涼皮子傳承陜西、甘肅一帶的涼皮子風(fēng)格，大同小異。一般女孩子喜歡吃涼皮子。

4、維吾爾抓飯

        抓飯是烏茲別克和維吾爾人的美食。用大米、羊肉、洋蔥、胡蘿卜做成。它的主要特點是：營養(yǎng)豐富，號稱十全大補飯；速度快。坐下來30秒，一盤子抓飯就端上來了。

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        在新疆，盡管來自各地的人飲食習(xí)慣不同，但以提起，多半都會流口水，尤其是過去營養(yǎng)不足的年代。小時候有個鄰居，聽說就是吃抓飯被撐死了。

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