相信大家對于冬筍都不陌生了，冬筍是一種嫩口美味的廚房菜品，那么你知道冬筍的功效和作用有哪些嗎?一起了解一下。

　　冬筍的功效和作用

　　開胃健脾

　　一鍋煮好的竹筍，有著獨特的香味，當(dāng)我們覺得食欲不振的時候，聞著竹筍的香味，就有著非常濃厚的食欲了。這就是竹筍的一大功效，助消化，提高我們的食欲，緩解消化不良。

　　解酒

　　冬筍能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

　　減肥

　　冬筍含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多余脂肪一起排出。

　　通腸利便

　　竹筍有些寒涼，竹筍中所含有的植物纖維含量特別多，食用竹筍之后，促進了腸胃的蠕動。當(dāng)人們存在便秘尷尬的時候，可以選擇食用竹筍緩解。

冬筍的功效和作用 還能解酒減肥（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　化痰止咳

　　冬筍對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　止血涼血

　　冬筍含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

　　降血脂和血壓

　　老人家年紀比較大，很可能會出現(xiàn)高血壓或者是高血脂的情況，在降血壓方面，可以適量食用竹筍。竹筍的植物纖維，有助于身體中脂肪的排除。對于高血壓緩解，也可以適量食用竹筍，緩解高血壓。

　　提高免疫力

　　竹筍中含有較為豐富的植物蛋白以及維生素，對于提高身體抵抗能力有一定的作用。

　　養(yǎng)肝

　　冬筍富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。

　　解毒

　　冬筍清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。

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