酒釀本身自帶的濃郁酒香就非常迷人了，加之酒釀的口感十分可口甜香，這就使得酒釀更加討人喜歡，那么你知道酒釀的功效和作用有哪些嗎?一起了解一下。

　　酒釀的功效和作用

　　甜酒釀以大米為主要原料，經(jīng)蒸煮、加曲、糖化、發(fā)酵而成，香甜可口，營養(yǎng)豐富。甜酒釀所含的氨基酸種類多達16種，其中人體必需氨基酸種類很全，它還含有多種維生素、糖類、有機酸、蛋白質(zhì)、酞、無機鹽等成分，易為人體消化吸收，營養(yǎng)價值極高。

　　甜酒釀營養(yǎng)豐富，含有豐富的糖、酞、氨基酸、微量元素及維生素C、A、D、E、K等，適量食用有助於提高免疫力，促進新陳代謝，并有補血養(yǎng)顏、舒筋活血、健身強心、延年益壽之功效。

　　1、可以治胃寒

　　甜酒釀可以暖胃，其最主要的作用是可以治療胃寒。胃寒是因為吃了過多生冷的食物導致脾胃虛弱，胃寒的人經(jīng)常會有胃脘疼痛、惡心嘔吐的癥狀。在胃寒的時候，適量喝一點甜酒釀，可以暖胃，對胃寒引起的疼痛和嘔吐有一定的好處，不過，一定要喝熱飲。

酒釀的功效和作用 還可以補血養(yǎng)顏（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　2、可以治神經(jīng)衰弱

　　甜酒釀還有一個功效，就是對神經(jīng)衰弱癥有一定的療效，精神恍惚、健忘的人喝了會讓精神狀況得到改善，讓自己健忘的毛病也逐漸好起來。在煮甜酒釀的時候，最好加一個雞蛋，效果會更好。同時，喝甜酒釀還可以治療神經(jīng)衰弱引起的失眠。

　　3、可以補血養(yǎng)顏

　　甜酒釀的作用是可以補血養(yǎng)顏。甜酒釀雖然是一種酒，但是，卻沒有什么酒精含量，不擅酒的女子可以經(jīng)常喝，女子喝甜酒釀可以起到補血養(yǎng)顏的作用，讓自己的皮膚更加白皙，讓氣色更好。經(jīng)常喝一些甜酒釀還可以起到延年益壽的作用。

　　4、可以舒筋活絡

　　甜酒釀有促進血液循環(huán)的作用，可以舒筋活絡，有治療跌打損傷、風濕性關節(jié)炎的功效。經(jīng)常關節(jié)疼痛的患者多喝一些甜酒釀，可以促進患處的血液循環(huán)，起到緩解疼痛的功效。有跌打損傷的患者，也可以喝甜酒釀來緩解疼痛。

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