或許你對靈芝茸不甚了解，其實(shí)靈芝茸營養(yǎng)價值極高，那么靈芝茸的吃法有哪些呢?靈芝茸的功效與作用有哪些?一起來看。

　　靈芝茸的吃法

　　一、靈芝茸的食用方法是泡水、泡酒或者泡茶

　　1、泡水:靈芝能夠泡水,但是味道并不太好,雖然能增強(qiáng)抵抗力,效果卻不太明顯。一般用來泡水喝的靈芝都是研磨成粉末狀的,水溫不要超過40度,泡的過程應(yīng)該少于20分鐘。

　　2、泡茶:作為一種飲品,那就是靈芝茶。做法也是很簡單,只要將靈芝切片后,加清水,放置文火中燉煮2小時,取其汁加入蜂蜜即可飲用。

　　3、泡酒:用來它來泡酒,也是很常見的一種。其做法是將它剪碎,然后放入白酒瓶中密封浸泡,當(dāng)白酒變成棕紅色之時就表示可以喝了,一般來說這個浸泡時間是3~7天。

　　二、靈芝茸的食用方法是單味煎服或燉湯

　　1、單味煎服:靈芝單味煎服或與人參、黃芪、當(dāng)歸、熟地、酸棗仁、柏子仁、五味子、白術(shù)、茯苓等配伍,可養(yǎng)心安神,養(yǎng)肺益氣,滋肝健脾。

　　2、燉湯:更多的人會選擇用它來燉湯。比如靈芝蓮心百合瘦肉湯、靈芝蹄筋湯、靈芝大棗湯、靈芝陳皮老鴨湯、靈芝煲烏龜?shù)取?/p>

靈芝茸的吃法 靈芝茸的功效與作用（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　三、靈芝茸的食用方法是熬粥

　　都說它的食用方法不少,那除了以上那么食用方法之外,還可以用它來熬粥。不過,用它來熬粥一般都會加入小麥片,據(jù)說可治神經(jīng)衰弱、夜不安眠癥。

　　靈芝茸的功效與作用

　　藥理作用活性多糖：[ Ganoderm a lucidum(Leyss, ex Fr) Karst ]水提物中的主要活性成分之一,。

　　具有免疫調(diào)節(jié)、抗病毒、保肝、抗氧化等藥理作。

　　許多在體實(shí)驗(yàn)研究對靈芝多糖的抗腫瘤活性進(jìn)行了證實(shí)，尤其是對乳腺癌、前列腺癌及肺腺癌。

　　靈芝多糖對抗腫瘤并抑制腫瘤轉(zhuǎn)移起到作用。靈芝茸多糖含量較高，在這方面，功效不可小窺。需要強(qiáng)調(diào)的是，靈芝多糖不等于活性多糖，水溶性多糖含活性多糖較多，活性多糖以β-D-葡聚糖研究較為透徹，活性靈芝茸活性多糖含量豐富，其藥用價值已經(jīng)引起醫(yī)學(xué)界重視，其水溶性多糖含量達(dá)0.99g/100g。

　　三萜類：一種具有藥理活性的化學(xué)成分是三菇類化合物，是靈芝中的主要苦味成分。

　　護(hù)肝：修復(fù)受損肝臟，提升肝臟解毒功能，提高肝臟解酒功能。對乙型肝炎輔助治療報(bào)道甚多。

　　抗癌：靈芝三萜類能誘發(fā)肝癌細(xì)胞株凋亡，不傷正常細(xì)胞 [6] ，和一般放、化療有明顯區(qū)別，由于輔助癌癥康復(fù)治療。

　　抗過敏：抑制組織胺釋放。

　　抗病毒：抑制E-B病毒和艾滋病毒的活性(E-B病毒會誘發(fā)鼻咽癌)。

　　保護(hù)心血管：降血壓，抑制膽固醇合成，抑制血小板凝聚。

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