蔥是美食界的調(diào)味佳品，很多菜品之中撒上一些蔥花更添幾分美味，其實蔥須的使用價值也是不容小覷的哦，那么蔥須的主要價值有哪些呢?蔥須煮水的功效與作用是什么?

　　蔥根在中醫(yī)上來說是辛溫的，能夠發(fā)汗，有散寒的功能，入藥來說是可以治療初期的傷風(fēng)感冒蔥根的功效：散風(fēng)寒，消炎，殺菌，預(yù)防感冒和支氣管炎，通閉塞。

　　蔥須的主要價值

　　一，食療作用

　　1、蔥須味辛，性平;歸肺經(jīng);

　　2、具有疏風(fēng)散寒，解毒的功效;

　　3、主治風(fēng)寒頭痛，喉瘡，痔瘡，凍傷，魚肉中毒。

蔥須的主要價值 蔥須煮水的功效與作用（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　二，藥用價值

　　性味：味辛;性平

　　歸經(jīng)：肺經(jīng)

　　功能主治：祛風(fēng)散寒;解毒;散瘀。主風(fēng)寒頭痛;喉瘡;痔瘡;凍傷

　　蔥須煮水的功效與作用

　　祛風(fēng)散寒

　　1、 蔥須味辛，性微溫，含有足量的水分，大蒜素和硫胺素等營養(yǎng)成分，具有發(fā)表通陽、祛風(fēng)散寒的作用，能起到不錯的殺菌作用，飲用蔥須煮水，能祛風(fēng)散寒，主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等。

　　預(yù)防感冒

　　2 、飲用蔥須煮水，能有效抑制多種病菌，細(xì)菌入侵人體，尤其是可以抑制感冒病菌從上呼吸道入侵，因此有預(yù)防感冒的作用。 改善便秘 3 蔥須中還含有大量的膳食纖維，食用后會吸水保濕，濕潤糞便，還能刺激胃腸蠕動，加速糞便排出，因此蔥須煮水有改善便秘的功效。

　　消食開胃

　　4、 蔥須煮水中的碳水化合物含量豐富，此外還含有烯丙基硫醚，飲用后，這些成分容易刺激，唾液胃液分泌，從而起到一定的消食開胃作用。

　　緩解疲勞

　　5、 飲用蔥須煮水的時候，同時食用含維生素B1的食物，維生素B1所含的淀粉和糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成熱量，從而起到緩解身體疲勞的作用。

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