阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等多種功效,紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素和有機(jī)酸。經(jīng)功能實(shí)驗(yàn)證實(shí)，長(zhǎng)期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效。適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫調(diào)節(jié)的保健作用。秋冬每天吃幾個(gè)阿膠棗,可增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰,有“日食三棗，青春不老”之說。

　　1、適量吃，不宜多吃，不然阿膠對(duì)脾胃有的不良影響。對(duì)于脾胃虛弱或痰濕偏盛的人，不可服用，否則，易導(dǎo)致脾虛、痰濕。

　　2、女性月經(jīng)期間不能吃，阿膠棗補(bǔ)血還能活血，容易造成經(jīng)量過多。

　　3、拉肚子，上火癥狀時(shí)不能吃。

　　4、牙疼的人不能吃。

　　古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說。大棗，我國(guó)首部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為不可多得的上品。《神農(nóng)本草經(jīng)》記述大棗功能“主治心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，補(bǔ)少氣少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身長(zhǎng)年”。唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈老壽星，活到101歲(公元581年—682年)。在那個(gè)時(shí)代，這不能不說是個(gè)奇跡，后人稱他為“孫真人”、“孫神仙”。他能夠長(zhǎng)壽，除他對(duì)養(yǎng)生延壽有特殊的理論和方法外，據(jù)說與他經(jīng)常服食大棗很有關(guān)系。孫思邈認(rèn)為大棗“久服輕身，長(zhǎng)年不饑，似神仙”。

　　阿膠被稱為“中藥三寶”

　　阿膠有2000多年的歷史，李時(shí)珍在《本草綱目》中稱之為“圣藥”，與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”。在滋補(bǔ)和藥用方面有神奇的功效，有顯著補(bǔ)血作用。阿膠直接作用于造血鏈，升高骨髓造血細(xì)胞、白細(xì)胞、紅細(xì)胞和血紅蛋白，促進(jìn)骨髓造血功能，迅速恢復(fù)失血性貧血的紅細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能。通過補(bǔ)血，改善貧血的面部暗淡，讓顏面恢復(fù)紅潤(rùn)，肌膚細(xì)膩有光澤。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明大棗具有鎮(zhèn)靜、催眠、升高白細(xì)胞及抗過敏的作用，還有保肝、強(qiáng)壯、降低血清膽固醇和抑制癌細(xì)胞的增殖作用，因其含多種維生素，有“天然維生素”的美譽(yù)。