當歸羊肉湯一：將羊肉洗凈，除去筋膜，切成小塊，生姜切成薄片，當歸洗凈，紗布松松地包住捆扎好，一齊放在鍋里，加水后先用大火煮開，再用微火煨兩小時左右即可。服用前可以適當加一點鹽和其他調(diào)料，吃肉喝湯?？筛鶕?jù)自己的實際情況，每隔一段時間吃一次。　　

       當歸羊肉湯二：當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1～2小時即可。

       當歸羊肉湯三：羊肉片200克，當歸5克，清水1000ml，醪糟4湯匙，姜1塊，醬油1湯匙，鹽1茶匙，冰糖5克。姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。將羊肉片倒入鍋中，水開后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調(diào)入醬油，鹽和冰糖即可。　　　

       當歸羊肉湯四：當歸、枸杞、山藥、姜各適量。羊肉兩斤，最好買一點羊骨頭一起煮，使肉湯呈現(xiàn)奶白色，洗凈切小塊，用開水冒一冒，以去掉血腥，將羊肉、羊骨、姜、當歸放入砂鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)為小火，慢慢熬燉兩個小時，然后將一根山藥切成菱形塊放入鍋中，待山藥煮熟后，放枸杞一小把再煮10分鐘，最后放入香菜末、鹽出鍋，盛入湯碗后，根據(jù)個人喜好加醋、胡椒粉拌勻即可當歸羊肉湯五：2斤羊肉、少許枸杞、姜、調(diào)味料。羊肉洗凈，切成小塊，放入沸水中氽上一兩分鐘撈出，去掉羊騷味；撈出的羊肉還要用清水再漂洗下，去除血沫；然后往鍋中加入少許生抽、料酒、鹽、白糖，再加枸杞和生姜。最后加入清水，沒過羊肉即可；蓋上蓋子，壓到高壓鍋開始噴氣，擰成小火再壓上15～20分鐘就好啦?！　?/p>

       當歸羊肉湯的功效當歸生姜羊肉湯的組成非常簡單，只有羊肉、生姜、當歸三味。其中，當歸是中醫(yī)常用的補血藥，性質(zhì)偏溫，有活血養(yǎng)血補血的功效；生姜既是廚房不可缺少的調(diào)料，也是作用廣泛的中藥，可以溫中散寒，發(fā)汗解表；羊肉是老少皆宜的美味食物，性質(zhì)溫熱，能溫中補虛。羊肉、生姜、當歸三者配合起來，具有溫中補血、祛寒止痛的作用?！?/strong>