如果單獨(dú)生吃它獨(dú)特的香氣并不是每個(gè)人都喜歡，蓮霧怎么吃呢?下面介紹你幾道好吃又好做的蓮霧的吃法，有興趣的可以回家試試哦!

　　蓮霧拌蜇皮

　　材料：蓮霧200克　海蜇皮(發(fā)好的)200克　蔥2根

　　調(diào)味料：

　　(1)鹽1/2茶匙　糖1/3茶匙　烏醋1大匙

　　(2)麻油1大匙

　　作法：

　　1.海蜇皮切細(xì)條，氽燙一下后立即沖冷水約3小時(shí)，再入冰箱冷藏一晚。

　　2.蓮霧切為4cm×0.3cm的長(zhǎng)條;海蜇皮與調(diào)味料(1)拌勻，并灑上少許蔥花。

　　3.麻油燃燒，淋在海蜇皮上拌勻，再加入蓮霧條混合均勻。

　　注：蓮霧蜇皮須現(xiàn)拌現(xiàn)吃。

　　蓮霧的健康小常識(shí)

　　蓮霧含有豐富的水分，以及以葡萄糖為主的糖類，是一種低熱量、高清涼的健康。

　　蓮霧花生涼拌

　　料理要訣

　　花生可以連皮同煮，因花生含有抑制纖制蛋白溶解的成分，可加強(qiáng)身體凝血機(jī)能的活力，而且不論煎炸或長(zhǎng)時(shí)間煮，都能保持花生特有的芳醇和美味。

　　采購要點(diǎn)

　　花生應(yīng)選體形飽滿，外殼堅(jiān)硬結(jié)實(shí)者較佳，如去殼后發(fā)現(xiàn)花生仁有發(fā)霉跡象，最好不要食用，因生霉的花生會(huì)產(chǎn)生霉素，并會(huì)導(dǎo)致肝癌，影響健康。

　　◆材料

　　雞胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、蓮霧各100克

　　胡蘿卜20克 蔥l匙

　　◆調(diào)味科

　　A抖：鹽1小匙

　　◆作法

　　1.雞胸肉、海蜇皮分別洗凈，切絲;蓮霧洗凈，對(duì)半切開，去籽，切絲;胡蘿卜去皮，切絲;蔥洗凈，切絲。

　　2.鍋中加半鍋水燒開，放入雞胸肉及海蜇皮煮熟，撈出、瀝干，盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿卜絲，攪拌均勻即可盛出。

　　蓮霧沙拉盅

　　讓肌膚光澤、有彈性，更能抵抗黑斑、雀斑的侵襲。

　　食物材料

　　蓮霧400克、苦瓜l00克、西洋芹100克、蘆筍l00克、蝦仁150克。

　　淋醬：沙拉醬2大匙。

　　做法：

　　1.苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分鐘;

　　2.蘆筍，蝦仁燙熟備用;

　　3.蓮霧切去頂部的l/3，挖掉內(nèi)部;

　　4.放人處理好的材科，淋上沙撾醬即可。

　　白皙情報(bào)

　　蓮霧沙拉盅里所有的材料都含有豐富的維生素C，可美白養(yǎng)顏，使皮膚光潔、紅潤(rùn)，冰涼后食用非常爽口降火，是夏天消署的美食。

　　小貼士：

　　蓮霧洗凈冰箱再拿出來填裝其他食品，不但透心涼，更是一道可以瘦身、美白的美味食品。一次可以多準(zhǔn)備一些，搭配其他蔬果也可以。

　　牛奶蓮霧汁

　　蓮霧含有多種維生案和礦物質(zhì)元素，牛奶中脂肪球顆粒小，呈高皮乳化狀態(tài)，易于消化吸收，而且膽固醇含量少，兩者同時(shí)食用能增加人體免疫抗病能力。