三、綠豆冰沙
難易程度：簡(jiǎn)單
總耗時(shí)：150分鐘
實(shí)際操作時(shí)間：140-150分鐘
所需材料：
綠豆、冰糖、蜂蜜、糖桂花
步驟：
1）將綠豆洗凈，用涼開(kāi)水泡2小時(shí)，將泡好的綠豆連湯一起倒入鍋中，加適量涼水煮20分鐘，將綠豆湯倒出，將綠豆和余下的湯汁用電飯煲煲7分鐘備用；
2）坐鍋點(diǎn)火倒入油，油燒熱后將綠豆倒入，不斷推炒，加入冰糖，炒制過(guò)程中再加少許油，炒至湯汁完全收干，豆香濃郁，色澤明亮即可；
3）將冰塊打碎，加入炒好的綠豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。
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