夏季炎熱，對于老人家來說，他們吃什么比較好呢，下面是有關夏季老人飲食有關介紹，一起來看看吧。

　　夏季老人飲食

　　很多老年人在退休以后都會有不同程度的體重增加，這主要是由于老年人身體活動減少，又有充足的時間做些大餐來享用，長期這樣運動少，攝入多，自然會有脂肪堆積。因此，老年人在夏季里更應該以溫軟、清淡的食物為主，既要易消化，也要有營養(yǎng)，熱量攝入也不會太高。

　　可以多吃些新鮮的瓜果、蔬菜及魚、蝦、瘦肉，豆制品等，最好少吃油條，烤餅、肥肉等味厚、油炸食品。

　　對于發(fā)福的老人來說，可常吃些藕粉、綠豆湯、酸梅湯、蓮子粥、荷葉粥、冰糖銀耳粥、西瓜粥。這些食物不僅可以幫你控制體重，而且大都清熱去暑，很適合在夏季里食用。

　　此外，老人在夏季適當?shù)睾刃┙獪埠苡泻锰?。生姜有某些抗菌素的作用，能夠防治腸道疾病，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯;多吃些醋，也能夠抑制、殺滅病菌，對疾病也有一定的預防作用。

　　老人食譜推薦

　　荷葉茯苓粥：鮮荷葉1張，鮮紫蘇10片，茯苓50克 ，鮮淮山100克，薏米30克 ，粳米100克 。荷葉茯苓粥對暑熱所致的頭脹、胸悶、小便黃、濕熱瀉痢有較好的療效。

　　雞蓉玉米羹：用料

　　主料

　　甜玉米 2個

　　雞蛋1個　雞胸脯肉100克

　　輔料

　　洋蔥　1/3個

　　調料

　　食鹽　5克　水淀粉　2大勺

　　黃油　20克　水 適量

　　做法

　　洋蔥切碎、雞胸肉剔除筋膜，剁成肉蓉

　　2.把雞胸肉放小碗里，加入適量清水調成糊狀(防止倒入鍋中時肉蓉成坨)備用

　　3.將玉米粒剝下來放入攪拌機中，倒入與玉米粒等量的水

　　4.將玉米粒攪打成有小顆粒的醬狀備用

　　5.黃油放入鍋中加熱至溶化

　　6.倒入洋蔥粒炒軟

　　7.倒入適量清水(約1/2小碗)攪勻

　　8.再倒入之前攪打好的玉米醬

　　9.然后倒入雞肉蓉，用勺子攪勻，開中火煮沸，改成小火煮約7-8分鐘，至玉米熟透

　　10.加入適量水淀粉或者面粉糊，繼續(xù)煮至湯羹粘稠

　　11.倒入雞蛋液攪勻

　　12.最后加點鹽調味即可