怎么對付小孩的胃呢?如何讓孩子乖乖吃饅頭?那就得想出新奇的方法了。小豬饅頭,外形可愛好玩,能引發(fā)孩童探索欲,一起來看看它的做法吧。
主料:面粉250g,水120g,酵母3g
配料:豆沙餡適量,紅色色素1滴
做法
做法:
1.酵母放進水里溶化后倒進面粉里,揉成光滑的面團。
2.蓋上保鮮膜,放溫暖處發(fā)酵到2倍左右的大小。
3.發(fā)好了之后,取出揉勻排出空氣,分成40g一個小面團,在將每一個揉圓。
4.取剩余的一塊面團里面滴入1滴紅色的色素。
5.揉成粉紅色的面團。
6.將豆沙餡也分成8個小圓球。
7.去一個小面團,搟成圓皮包入豆沙餡后,搓圓。
8.取粉紅色的面團,做成耳朵,鼻子。
9.將耳朵,鼻子按上去。用牙簽扎2個孔,塞進黑芝麻作為眼睛。
10.做好之后,把所有的生坯放在蒸籠上,蓋上蓋子發(fā)酵15分鐘。然后冷水入鍋,中火蒸上15分鐘左右,關火后3分鐘再揭開蓋子。
做法小技巧:
1.和面得時候,水不要一次加入,最后留20g酌情的添加,面團盡量和的硬一點!
2.粘耳朵,鼻子的時候可以沾點水更好造型!
3.關火之后,一定要等上3~5分鐘再揭開蓋子!
2021-07-20
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2021-07-19
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2021-07-15
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