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深圳維生素專題

維生素B1的缺乏癥 兒童常見(jiàn)維生素缺乏癥(2)

2011-11-01 11:24  [查查吧]  來(lái)源:uabf.cn  

  愛(ài)心提示:

  70毫克的維生素B1,只吃豬肉時(shí)需要70克;只吃豬肝時(shí)需要180克;只吃大豆時(shí)需要70克。

  原來(lái),小路路的媽咪吃東西很挑剔,總是這也不吃那也不吃,雖說(shuō)現(xiàn)在有了寶寶,可她還是這樣。平時(shí),米和面要吃精細(xì)的,做飯?zhí)悦捉?jīng)常是洗了一遍又一遍,還要用力搓幾下;每次洗菜,都要把菜放在水里泡上好半天;肉和蛋類也不愛(ài)吃,豆制品更是很少被她“青睞”。

  這樣,媽咪的體內(nèi)便缺乏了維生素B1,奶水里的維生素B1含量自然就很少了。

  維生素B1是一種水溶性維生素,它主要存在于谷類的外胚層、黃豆、瘦肉和蛋類中。加工過(guò)細(xì)的米和面,外胚層基本上被去掉了,其中只剩下微乎其微的維生素B1。加上媽咪不科學(xué)地烹調(diào)方法和不良的飲食習(xí)慣,如過(guò)度清洗米、過(guò)度在水中浸泡菜、經(jīng)常不吃肉、蛋和豆制品等,更加劇了媽咪體內(nèi)維生素B1的缺乏。小路路這個(gè)年齡階段的寶寶,主要食物是母乳,如果媽咪的身體里缺乏維生素B1,那么,寶寶即或吃母乳,同樣也會(huì)引起維生素B1缺乏癥。

  小一些的寶寶表現(xiàn)出消化、神經(jīng)及循環(huán)系統(tǒng)的各種癥狀,輕者精神不好、食欲差、嘔吐、腹瀉、生長(zhǎng)速度慢、消瘦或體重下降、聲音嘶啞(喉返神經(jīng)受損)等,小路路就屬于這種情況,如不及時(shí)補(bǔ)充,嚴(yán)重時(shí)可突發(fā)心衰、抽風(fēng)甚或昏迷等危險(xiǎn),對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大。大一些的寶寶或成年人的身體缺乏維生素B1后,由于體內(nèi)乳酸增多,所以常感疲勞怠倦、想睡覺(jué)或覺(jué)得每天的疲勞無(wú)法消除,如坐車打瞌睡、手拉著吊環(huán)卻呵欠頻頻、患上腳氣病等。

  引起維生素B1缺乏的其他原由

  1.孕媽咪飲食營(yíng)養(yǎng)不均衡,寶寶會(huì)患上先天性腳氣病。

  2.媽咪經(jīng)常給寶寶吃精米、精面或飲食單調(diào)。

  3.寶寶養(yǎng)成挑食、偏食的不良飲食習(xí)慣。

  4.媽咪烹調(diào)方法不科學(xué),如煮粥時(shí)加堿、米在水中浸泡過(guò)久、常吃丟棄米湯的撈飯。

  5.媽咪未按寶寶月齡及時(shí)添加輔食

  6.經(jīng)常以糖果為主要零食的寶寶。

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