維生素B3的作用以及功能
2015-09-02 18:04 [查查吧] 來源:uabf.cn本文介紹的是維生素B3的作用以及功能:
維生素是人體需要的重要元素之一,維生素B3也是其中一種,日常生活中不如維生素A、C“出名”,但是仍然有很重要的作用,你了解維生素B3 嗎?
維生素B3的作用
泛酸是輔酶A的輔酶,輔酶A是泛酸與3-磷酸腺苷、焦磷酸和α-巰乙胺相結(jié)合的復(fù)合分子,因此輔酶A的作用即是泛酸的生理功能。
(1)脂肪酸合成,輔酶A在小腸壁與乙酸結(jié)合生成乙酰輔酶A,經(jīng)過生物素酶的催化轉(zhuǎn)變?yōu)楸]o酶A,再與另一活化的脂肪酸作用生成長鏈脂肪酸;
(2)脂肪酸降解,參與脂肪酸降解并釋放出大量能量的代謝過程;
(3)檸檬酸循環(huán),在循環(huán)中泛酸參與從丁酮二酸及其鹽合成檸檬酸,以及a-酮酸的去羧基氧化反應(yīng);(4)膽堿乙?;?,乙酰輔酶A將乙?;鶄鬟f給膽堿生成乙酰膽堿--一種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)物質(zhì);
(5)抗體的合成,泛酸能促進(jìn)那些對(duì)病原體有抵抗力的抗體的合成;
(6)營養(yǎng)素的利用,由于輔酶A的功能,泛酸的存在有利于各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用??梢员3制つw健康及維持血液循環(huán),有助于神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作。
維生素B3的缺乏癥
很少有證實(shí)人體會(huì)缺乏泛酸,因?yàn)樗鼜V泛存在於一般食物中,但是還是有一些例子顯示:其會(huì)導(dǎo)致--頭痛、嘔吐、肌肉酸痛,腎上腺機(jī)能不足和減退,頭發(fā)泛白,皮膚布滿皺紋,容易疲勞暈倒等。
維生素B3的主要來源
廣布于動(dòng)物性食物,肝臟,酵母,蛋黃,豆類中量豐,蔬菜水果中則量偏少。
以上便是維生素B3的作用以及功能,希望能對(duì)你有所幫助哦!