維生素b2的作用及功能

　　維生素B2的一般作用

　　1,促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生;

　　2,促使皮膚,指甲,毛發(fā)的正常生長;

　　3,幫助消除口腔內(nèi),唇,舌的炎癥;

　　4,增進(jìn)視力,減輕眼睛的疲勞;

　　5,和其他的物質(zhì)相互作用來幫助碳水化合物,脂肪,蛋白質(zhì)的代謝.
意見建議:
維生素B2的欠缺會(huì)導(dǎo)致口腔,唇,皮膚,生殖器的炎癥和機(jī)能障礙,稱為核黃素缺乏病.

　　維生素B2缺乏導(dǎo)致脂溢性皮炎（眼,鼻及附近皮膚脂溢且有皮屑及硬痂）;

　　維生素B2缺乏會(huì)引起嘴唇發(fā)紅,口腔炎,口唇炎,口角炎,舌炎;

　　維生素B2缺乏會(huì)使眼睛充血,易流淚,易有倦怠感,頭暈;

　　維生素B2缺乏還會(huì)引起陰道瘙癢.

　　維生素B2的缺乏還會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍.

它的功能是保持皮膚新陳代謝正常,使皮膚光潔柔滑,展平褶皺,減退色素,消除斑點(diǎn).缺乏維生素B2的就會(huì)引起皮膚代謝癥狀的.

　　維生素B2又稱核黃素。在體內(nèi)主要以黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)、黃素單核苷酸(FMN)的形式參與氧化還原反應(yīng)。另外，核黃素還參與維生素B6與煙酸的代謝。最近的研究表明核黃素與體內(nèi)的抗氧化防御體系也有密切關(guān)系。

　　我國居民膳食以植物性食物為主，核黃素?cái)z入不足是存在的重要營養(yǎng)問題。

　　1、維生素B2的生理功能

　　(1)參與體內(nèi)生物氧化與能量生成。核黃素在體內(nèi)以兩種輔基形式，即黃素腺嘌呤二核苷酸、黃素單核苷酸與特定蛋白質(zhì)結(jié)合，形成黃素蛋白，通過三羧酸循環(huán)中的一些酶以及呼吸鏈等參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)與能量生成。

　　(2)黃素腺嘌呤二核苷酸、黃素單核苷酸分別作為輔酶參與色氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)闊熕?、維生素B6轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿徇炼呷┑倪^程。

　　(3)黃素腺嘌呤二核苷酸作為谷胱甘肽還原酶的輔酶，參與體內(nèi)的抗氧化防御系統(tǒng)，維持還原性谷胱甘肽的濃度。

　　(4)提高機(jī)體對環(huán)境應(yīng)激適應(yīng)能力。

　　2、維生素B2缺乏的表現(xiàn)

　　核黃素缺乏會(huì)極大地影響肝黃素蛋白酶的模式，也顯著地對肝結(jié)構(gòu)有破壞。核黃素缺乏期間脂質(zhì)過氧化作用增強(qiáng)。許多動(dòng)物核黃素缺乏后表現(xiàn)為生長停滯、毛發(fā)脫落、生殖功能下降等，進(jìn)一步發(fā)展可出現(xiàn)貧血、脂肪肝，子代可出現(xiàn)先天畸形。

　　人類核黃素缺乏后，早期表現(xiàn)為疲倦、乏力、口腔疼痛，眼睛出現(xiàn)瘙癢、燒灼感，繼而出現(xiàn)口腔和陰囊病變，稱“口腔生殖系綜合征”，包括唇炎、口角炎、舌炎、皮炎、陰囊皮炎、角膜血管增生等。

　　核黃素缺乏一般往往伴有其他B族維生素的缺乏，因?yàn)楹它S素缺乏會(huì)影響維生素B6和煙酸的代謝，由于核黃素缺乏影響鐵的吸收，因此核黃素缺乏可以繼發(fā)缺鐵性貧血。此外，嚴(yán)重核黃素缺乏可引起免疫功能低下和胎兒畸形。

　　效用

　　促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生;

　　促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長;

　　幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥;

　　增進(jìn)視力，減輕眼睛的疲勞;

　　和其他的物質(zhì)相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。

　　核黃素(維生素B2)為黃素酶類的輔酶組成部分，在生物氧化的呼吸鏈中起遞氫作用，對神經(jīng)細(xì)胞、視網(wǎng)膜代謝、腦垂體促腎上腺皮質(zhì)激素的釋放和胎兒的生長發(fā)育亦有影響;碳水化合物，脂肪和氨基酸的代謝與核黃素密切相關(guān)。若缺乏時(shí)，可出現(xiàn)舌炎、口角炎、脂溢性皮炎和陰囊炎、眼結(jié)膜炎、畏光等。核黃素的缺乏主要是因?yàn)闄C(jī)體攝取維生素B2量不足所致，成人每天需要量是15～20mg，腸道細(xì)菌雖能合成維生素B2，但量少，故主要靠食物提供，成人可耐受最高攝入量是50mg/d。機(jī)體貯存有限，多余部分隨尿排出。 由于核黃素缺乏癥很少單獨(dú)出現(xiàn)，常伴有B族維生素缺乏，最好給予復(fù)合維生素B進(jìn)行防治。