夏天適宜的七款簡易湯(5)

　海帶排骨湯

　　用什么料

　　豬排骨400克 海帶150克.蔥段 、姜片、鹽 料酒 香油各適量。

　　怎么來做

　　1、海帶浸泡后.放籠屜內(nèi)蒸約半小時后取出，再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后、洗凈控水，切成長力塊;排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

　　2、凈鍋加入1000毫升清水，放入排骨、蔥段、姜片、料酒，再用火燒費，敝去浮沫，再改中火燒約20分鐘，倒入海帶塊，改旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加鹽調(diào)味，淋入香酒即成。