適合寶寶吃的魚的做法 這些吃法上榜了

　　魚許多人都愛吃，美味又營養(yǎng)，當(dāng)然孩子吃點(diǎn)魚對(duì)身體也是很好的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“適合寶寶吃的魚的做法 這些吃法上榜了”，一起來看下吧!

　　糖醋帶魚

　　原料：

　　鮮帶魚、小蔥、生姜、八角、醬油、醋、白糖、料酒、精鹽、淀粉

　　做法：

　　1.帶魚擇洗干凈后，斬成10厘米的段，用鹽腌漬10分鐘左右。

　　2.取一干凈的小碗，倒入適量料酒、1湯匙醬油、1湯匙白糖，攪勻，根據(jù)喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻。

　　3.把帶魚段蘸勻干淀粉。

　　4.鍋里加油，油熱后碼入帶魚段小火煎制，煎好一面輕輕翻過帶魚段，煎制另一面至微黃，把帶魚段撥到一邊，放入蔥段、姜片、八角炒香。

　　5.倒入調(diào)好的糖醋汁，以沒過帶魚為好，小火燉制10分鐘即可。

　　蓮子鱈魚粥

　　用料：米半杯，水5杯，洋蔥1/3顆，生蓮子50g，鱈魚50g，豬絞肉50g，花椰菜50g，鹽1小匙，冷壓橄欖油1/2大匙，米酒2小匙。

　　做法：

　　1、半杯米洗凈、加入5杯水，洋蔥切細(xì)丁，電鍋外放2杯水，煮熟。

　　2、生蓮子煮熟，用不銹鋼網(wǎng)及湯匙將蓮子壓碎過篩，變蓮子泥。

　　3、將蓮子泥、1小匙鹽、1/2大匙冷壓橄欖油加入粥中攪拌均勻，這樣做為口味變化的基底粥就完成了。

　　4、鱈魚洗凈，抹薄鹽、加米酒;豬絞肉再切過一次，一起放入電鍋放半杯水蒸熟(蒸熟后要立即拿起來，勿悶)

　　5、鱈魚剝下魚肉(要確認(rèn)沒有魚刺)，壓碎，拌入粥中，就是蓮子鱈魚粥了。

　　松鼠鱖魚

　　原料：

　　桂魚200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少許、番茄醬10克、 植物油500克、濕淀粉40克 、食鹽適量、 食醋15克

　　做法：

　　1.將桂魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟，去掉頭上的皮衣，洗凈，把魚頭斬下，攤開、拍扁。用刀把魚背部的魚骨切掉(不要把魚腹切破)，在尾巴處留約1雨的脊骨。桂魚去骨后，皮朝下攤開，用斜刀切成花刀，刀深達(dá)肉的4/5，不要切破魚皮，在尾巴處開一個(gè)口，將尾巴從刀口中拉出。

　　2.將魚身撒上食鹽、胡椒粉、料酒、濕淀粉(少許)涂勻。

　　3. 炒鍋上火，燒熱后倒入植物油，油熱至七成，將桂魚蘸少許淀粉，放油鍋中炸數(shù)分鐘，再將魚頭蘸上淀粉，放入油鍋中炸，炸至呈金黃色撈出，將有花刀的一面朝上擺在魚盤中，裝上魚頭。

　　4.將松子放在油鍋中，待熟后撈出，放小碗中。

　　5.炒鍋中留少許油，放入少許清湯，加食鹽、糖、番茄醬、食醋，燒沸后，用濕淀粉勾芡，加入熱油少許推勻，出鍋澆在魚肉上，撒上松子即可。

　　清蒸鱸魚

　　用料：鱸魚1條鹽、兒童醬油、蔥一根、姜

　　做法：

　　1、鱸魚洗干凈，在魚身上劃幾條口子，便于入味，擠點(diǎn)檸檬在魚身上，涂抹均勻，將鹽均勻的涂抹在魚身上，魚肚子也要抹點(diǎn)

　　2、蔥切絲，將蔥和姜放到魚的肚子里，腌制十幾分鐘，入入味。

　　4、 蒸鍋水燒開，放入魚，大火蒸12分鐘，關(guān)火燜幾分鐘。

　　5、蒸好后，將盤子里的蒸水倒掉，取出魚肚里的蔥姜就可以給小寶寶吃了。給寶寶吃要注意魚刺。

　　冬瓜魚圓

　　原料： 冬瓜5OO克，鮮魚肉30O克，白胡椒粉、料酒、淀粉少許，精鹽6克，蔥花、差未、蒜末各5克，雞湯3OO毫升，蛋清適量。

　　做法：冬瓜切丁備用，魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一個(gè)方向拌勻后制成魚圓，余火雞湯中，最后，將冬瓜丁倒入魚圓雞湯中煮熟，再撒上蔥花、蒜末即可。

　　銀魚粥

　　原料：鮮銀魚、大米、小香蔥、芝麻油

　　做法：

　　1.鮮銀魚用流動(dòng)水清洗干凈備用;大米淘洗后放入砂鍋，倒入八倍水，開大火煮開，關(guān)小火熬煮;小香蔥去除蔥白，留蔥葉切碎末備用。

　　2.大米熬至開花粘稠時(shí)，放入銀魚，繼續(xù)熬十分鐘關(guān)火;盛入碗中，撒上小香蔥。

　　以上就是關(guān)于：“適合寶寶吃的魚的做法 這些吃法上榜了”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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