葵瓜子是向日葵的種子，也叫葵花子、葵子，秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果(種子)，曬干。下面給大家介紹下葵瓜子的功效與作用及禁忌，讓我們一起來看看吧!

　　葵瓜子的功效與作用

　　1、葵瓜子富含豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵瓜子具有預(yù)防貧血的作用。

　　2、葵瓜子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。

　　3、葵瓜子富含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病。

　　4、葵瓜子富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高。

　　5、葵瓜子還富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病，治療失眠，增強(qiáng)記憶力，對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

葵瓜子的功效與作用及禁忌（圖片來源于攝圖網(wǎng)）

　　葵瓜子的禁忌

　　盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量的津液帶走，使味覺遲鈍?；加懈窝椎牟∪俗詈貌怀钥ㄗ樱?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。

　　葵花子如果存放時(shí)間過長(zhǎng)，其中的油脂在氧化后，會(huì)影響人體細(xì)胞正常的新陳代謝，從而造成衰老、癌變等危害。街邊散裝的葵花子，保質(zhì)期一般無法確認(rèn)，所以建議大家，葵花子最好要購(gòu)買標(biāo)明保質(zhì)期的產(chǎn)品，而且最好在保質(zhì)期內(nèi)吃完。

　　以上就是關(guān)于葵瓜子的功效與作用及禁忌的詳細(xì)信息，希望能幫助到您。

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