娛樂圈中有不少素食者，例如每逢初一、十五打卡吃素已有10年之久的孫儷、因信佛而吃素多年的王菲、因自家狗狗吃素的高圓圓等等，受到他們的影響，不少人也開始吃素。吃素有什么好處呢?為什么一眾明星以及人們紛紛成為素食者呢?如果能夠保證營養(yǎng)均衡，素食的好處的確很多：

　　1、減少疾病

　　蔬菜和水果含水量高，不含膽固醇，脂肪含量也遠(yuǎn)比肉類低，長期食用有助于調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇、減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。蔬菜水果中還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，這兩種營養(yǎng)有助于提高免疫力，打造好體質(zhì)。

　　2、腸道通暢

　　肉類通過腸道速度更慢，相對來說消化比較緩慢。而蔬果、菌類里面含有大量的膳食纖維素，膳食纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動，加快有害菌、重金屬、毒素的排出，還能與帶走脂肪，減少脂肪囤積。

　　3、美膚減重

　　新鮮蔬果擁有低脂低卡路里的優(yōu)勢，大量攝入，有助于減少總熱量攝入，從而減輕體重。而且新鮮蔬果還是維生素C優(yōu)質(zhì)來源，素食能夠幫助人體補(bǔ)充足夠的維生素C，還能補(bǔ)充其他維生素和礦物質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，有美白、淡斑、抗衰老的作用。

　　看了上面的介紹，你是不是想馬上開始成為素食者呢?先不要著急，這一切的好處都是建立在營養(yǎng)均衡的前提上。因?yàn)槭卟?、水果、菌類等等有幾個營養(yǎng)弊端，首先是鐵含量比較低，鐵對女性尤其重要，缺少時易患鐵性貧血;還有維生素B12，這種維生素對神經(jīng)系統(tǒng)很重要，長期缺少會導(dǎo)致神經(jīng)受損;最重要的是素食里面的蛋白質(zhì)含量很低，而且普遍質(zhì)量也不高，不是人類所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　蛋白質(zhì)對人體非常重要，人體每一個細(xì)胞、每一次生理化學(xué)反應(yīng)都離不開蛋白質(zhì)。缺少了它，會出現(xiàn)器官受損后無法及時修復(fù)、免疫細(xì)胞和抗體數(shù)量降低引起免疫力低下、皮膚和頭發(fā)變得脆弱粗糙、新陳代謝率降低等等問題。

　　因此如果你決定一輩子當(dāng)一個素食者，要注意以上三種營養(yǎng)的補(bǔ)充，推薦食用一點(diǎn)補(bǔ)鐵劑、維生素B12補(bǔ)充劑，以及蛋白粉。

了解蛋白粉的作用，做一個健康的素食者?。▓D片來源：湯臣倍健公司提供）

　　了解蛋白粉的作用，做一個健康的素食者!

　　蛋白粉的作用就是快速補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，推薦湯臣倍健蛋白粉，這款含有大豆蛋白和乳清蛋白雙重蛋白，能夠均衡提供8種人體必需氨基酸，滿足素食者的需要。湯臣倍健蛋白粉精選東北非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白和新西蘭進(jìn)口的乳清蛋白，原料優(yōu)質(zhì)，質(zhì)量有保證。

　　湯臣倍健蛋白粉蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%，消化率可以達(dá)到90%以上，脂肪含量卻只有3%，膽固醇含量也很低，非常適合素食者食用。

　　每天用溫水沖泡一勺子湯臣倍健蛋白粉，素食者也能輕松補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　素食好處多，不過要注意營養(yǎng)均衡哦。