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經常吃紅薯能降血糖嗎 紅薯的營養(yǎng)價值

  番薯的葉片形狀、顏色常因品種不同而異,所以也有著許多不同的叫法,如白薯、紅薯、紅山藥、玉枕薯、地瓜、甘薯等。有許多人聽說吃紅薯能降血糖,因此經常買紅薯吃。那么經常吃紅薯能降血糖嗎?下面讓我們一起來看看吧!

  經常吃紅薯能降血糖嗎

  其實,紅薯并不可以起到降血糖的作用。這是因為紅薯中碳水化合物,主要是由淀粉和膳食纖維組成的。而淀粉就是影響血糖的主要因素,之所以說紅薯降血糖,是與其他主食相比較而言。

  以米飯和面食為例,紅薯與之相比,紅薯升糖較慢,但不意味著紅薯能起到降糖的作用。雖然紅薯并不能引導降血糖的作用,但是適量食用紅薯,可以對糖友的健康起到一定的促進作用。

經常吃紅薯能降血糖嗎 紅薯的營養(yǎng)價值
經常吃紅薯能降血糖嗎 紅薯的營養(yǎng)價值(圖片來源:攝圖網)

  紅薯的營養(yǎng)價值

  番薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據(jù)科學家分析,其蛋白質的含量超過大米的7倍;胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍;維生素A的含量是馬鈴薯的100倍;糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20g,鈣18g,鐵0.4g。

  而且吃紅薯會不會使人發(fā)胖,相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之后不必擔心會發(fā)胖。

  紅薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘軟,吃在嘴里,甜在心頭。它既可作主食,又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法眾多,一經巧手烹飪,也能成為席上佳肴。

  以上就是經常吃紅薯能降血糖嗎,紅薯的營養(yǎng)價值的詳細內容,希望能幫助到您。

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