“過敏”是免疫系統(tǒng)做出“不辨敵友、無端攻擊”的舉動而導致的，是一種對人體的健康非常不利的變態(tài)反應疾病。那么小孩吃雞蛋過敏是什么原因呢?下面讓我們一起來看看吧!

　　免疫系統(tǒng)

　　正常的情況下，當外來物質進入人體后大都面臨兩種命運，如果被機體識別為有用或無害物質，則這些物質將與人體和諧相處，最終將被吸收、利用或被自然排出。如這些物質被識別為有害物質時，機體的免疫系統(tǒng)則立即做出反應，將其驅除或消滅，這就是免疫應答發(fā)揮的保護作用。

　　免疫應答是人的防衛(wèi)體系重要的功能之一，但是如果這種應答超出了正常范圍，即免疫系統(tǒng)對無害物質進行攻擊時，這種情況稱為變態(tài)反應。變態(tài)反應是一種疾病，因為無端的攻擊也會損害正常的身體組織，甚至免疫系統(tǒng)居然有時對機體本身的組織進行攻擊和破壞，對人體的健康非常不利。

小孩吃雞蛋過敏是什么原因（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　小孩吃雞蛋過敏是什么原因

　　雞蛋過敏癥是一種免疫系統(tǒng)過敏反應，是身體對吃的雞蛋產生抗體造成的。有時候，皮膚接觸雞蛋也會引起過敏反應。雞蛋過敏主要集中在嬰幼兒和兒童，對雞蛋過敏的兒童，他們所產生的臨床癥狀在5～7歲時消失，但也有可能是終生的。

　　過敏者的免疫系統(tǒng)將雞蛋包含的蛋白質視為危險，并產生抗體抵御它。它通過釋放疫球蛋白E打擊入侵者。這些抗體反過來又會釋放組胺等化學品予以反擊。

　　目前發(fā)現(xiàn)蛋清中含有四種蛋白成分能與人類血清結合而引起過敏反應，它們分別是卵類粘蛋白、卵白蛋白、卵轉鐵蛋白和溶菌酶，其中卵類粘蛋白經胃蛋白酶消化后分解成的片段仍保持抗原性和過敏原性。

　　溶菌酶是近期才被報道的蛋清中一種主要過敏原之一，。溶菌酶約占蛋清總蛋白的3.5%，化學性質非常穩(wěn)定。在pH值為4～7、100℃處理1min，溶菌酶仍可保持原酶活性

　　由于小兒腸道粘膜發(fā)育欠完善, 胃腸道屏障不夠成熟，故當未經完全消化分解的抗原性物質進入體內后，更易導致小兒發(fā)生過敏反應，這也是嬰幼兒容易發(fā)生食物過敏的主要原因。

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