酵素(酶的別稱)一般指酶，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)， 在酶的催化反應(yīng)體系中，反應(yīng)物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉(zhuǎn)化為另一種分子。今天和大家介紹一下酵素的作用與功效，一起來看看吧。

　　酵素種類

　　氧化還原酶類(oxidoreductase)促進(jìn)底物進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的酶類，是一類催化氧化還原反應(yīng)的酶，可分為氧化酶和還原酶兩類。

　　轉(zhuǎn)移酶類(transferases)催化底物之間進(jìn)行某些基團(tuán)(如乙?；?、甲基、氨基、磷酸基等)的轉(zhuǎn)移或交換的酶類。例如，甲基轉(zhuǎn)移酶、氨基轉(zhuǎn)移酶、乙酰轉(zhuǎn)移酶、轉(zhuǎn)硫酶、激酶和多聚酶等。

　　水解酶類(hydrolases )催化底物發(fā)生水解反應(yīng)的酶類。例如，淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶、糖苷酶等。

　　裂合酶類(lyases)催化從底物(非水解)移去一個基團(tuán)并留下雙鍵的反應(yīng)或其逆反應(yīng)的酶類。例如，脫水酶、脫羧酶、碳酸酐酶、醛縮酶、檸檬酸合酶等。許多裂合酶催化逆反應(yīng)，使兩底物間形成新化學(xué)鍵并消除一個底物的雙鍵。合酶便屬于此類。

　　異構(gòu)酶類(isomerases)催化各種同分異構(gòu)體、幾何異構(gòu)體或光學(xué)異構(gòu)體之間相互轉(zhuǎn)化的酶類。例如，異構(gòu)酶、表構(gòu)酶、消旋酶等。

　　合成酶類(ligase)催化兩分子底物合成為一分子化合物，同時偶聯(lián)有ATP的磷酸鍵斷裂釋能的酶類。例如，谷氨酰胺合成酶、DNA連接酶、氨基酸：tRNA連接酶以及依賴生物素的羧化酶等。

　　酵素的作用與功效

　　1、優(yōu)蜜果酵素原液具有排出毒素的綜合作用。酵素比內(nèi)科更令人滿意，它會對引起發(fā)炎的細(xì)胞施展抗炎作用，并分解因發(fā)炎而產(chǎn)生的細(xì)菌。酵素具有細(xì)胞再生、細(xì)胞復(fù)活、解毒、血液凈化及促進(jìn)新陳代謝等作用。

　　2、服用優(yōu)蜜果酵素可以抑制炎癥，再分解排出炎癥所分泌出來的病毒，對結(jié)核的癥狀產(chǎn)生抗菌，并暢通血液循環(huán)及促進(jìn)細(xì)胞之新生

　　3、月經(jīng)痛、月經(jīng)不順、婦科的原因很多，其中最大的原因之一是患酸性體質(zhì)癥狀。魚肉谷類等食物，是屬于酸性食物。但平時仍需注意各類食物的平衡，多攝取蔬菜類的堿性食物。

　　4、酵素有減肥功效酵素有分解脂肪的功能，對于肥胖的人服用一至三個月，能消除多余的脂肪，使人變得既結(jié)實(shí)又健康、精力充沛。要實(shí)施酵素減肥法，可實(shí)行酵素?cái)嗍扯男r，三餐除服用酵素以外不吃任何食物，如果餓了，就吃酵素，用量比平時加倍(每天三餐時間，也可多加一次服用)，一星期可實(shí)施二、三天斷食，依個人需要可調(diào)整。(酵素服用后多多飲水)。恢復(fù)正常進(jìn)食時，以吃八分飽為宜，避免吃含多脂肪或含高熱能的食物。如此食用者會逐漸發(fā)現(xiàn)：自己體重減低，多余脂肪消失，而且容光煥發(fā)、體力充沛。

　　5、酵素能分解血液中的酒精酒醉是喝酒過多，即血液內(nèi)含有酒精超過7%以上，很可能引起急性中毒。此時用酵素原液，可以在半小時至一小時內(nèi)解酒，使人感到舒服。因?yàn)榻退氐姆纸夤δ?，把滲入血液中的酒精等異物分解，減少血液中的酒精成份，同時被分解的物質(zhì)就化成尿、汗等排出體外，所以，酵素對解酒才有如此的特效。至于防酒醉的方法，是在喝酒半小時前服用適量的酵素原液。對于酒量大者根本不容易醉，對于酒量小的人，喝酵素是防止酒醉最安全的措施。

　　6、酵素能防止脫發(fā)、促進(jìn)生發(fā)、防止頭皮屑中年以上的人都怕脫頭發(fā)。防止禿頭之道，首先要保持頭皮毛根的清潔，注重營養(yǎng)和血液循環(huán)，分解血液中的老化物，強(qiáng)化細(xì)胞活力的作用。頭發(fā)稀少的人漸漸看到生出毛發(fā)現(xiàn)象。頭皮發(fā)癢的人，只要有耐心，使用一星期，就不再發(fā)癢了。

　　7、酵素與美容酵素具美白及消除黑斑的功能許多人以為“小麥色”、“古銅色”膚色才是健康的象征，但長時間曝曬于陽光下，任由紫外線的傷害，除了會產(chǎn)生黑斑、雀斑。紫外線的照射會活化皮膚的黑色素細(xì)胞，因此引起體內(nèi)的麥拉寧酵素強(qiáng)烈的運(yùn)動引起過多的黑色不能逃避，現(xiàn)在許多含有添加抑制麥拉寧的酵素美白產(chǎn)品被研發(fā)出來，對于阻止黑色素的形成有不錯的功效。

　　以上就是關(guān)于酵素的作用與功效的相關(guān)資料，希望能夠幫助到你。