供貨商山西粟海集團于2012年11月底被爆出養(yǎng)殖的一只雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物喂養(yǎng)的速成雞，那么速成雞的危害有哪些呢?吃多了速成雞會怎么樣，今天和大家一起來看看吧。

　　速成雞事件

　　“速成雞”再次挑動消費者的神經(jīng)。2012年11月23日，媒體曝光了山西粟海集團養(yǎng)殖的一只雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物喂養(yǎng)的，而粟海集團正是肯德基與麥當(dāng)勞的大供貨商。肯德基回應(yīng)“45天速成雞”：僅占雞肉采購量1% 。

　　網(wǎng)曝速成雞被喂食多種藥物時隔半年后，肯德基、麥當(dāng)勞雞肉供貨商“速成雞”的消息再次引發(fā)關(guān)注。粟海集團所養(yǎng)殖的雞，從雛雞到成品雞只需要45天，而統(tǒng)一供應(yīng)的飼料成為雞肉速成的關(guān)鍵。

　　粟海集團所喂養(yǎng)肉雞的飼料共有三種，前十天吃一號飼料，長營養(yǎng)的;接下來二十天吃二號飼料，長骨骼的;最后十五天吃三號飼料，長肉，一天甚至能長二到三兩。其實，早在2012年2月，粟海集團將家禽養(yǎng)殖工業(yè)化的消息就已經(jīng)見諸報端。報道稱，僅在養(yǎng)殖的一個階段11天中，就有多達11種藥物喂給肉雞。而喂食藥物的原因是，肉雞被放在狹小的空間高密度地喂養(yǎng)，并且在45天的喂養(yǎng)周期中，甚至不會清理養(yǎng)殖場。只有通過不斷地喂藥才能提高雞的抗病能力，只要45天內(nèi)，雞不發(fā)病，就能順利地被拉走屠宰，并且流入市場被人食用。

　　速成雞的危害

　　人類長期食用含有激素的肉制食品，即使含量甚微，但由于其作用極強，亦會明顯影響機體的激素平衡，而且有致癌危險，可造成幼兒發(fā)育異常。

　　另外，速成故名是長得很快，那么長得快發(fā)病的機會就更高。因此在使用藥物方面就更多。但是想抗生素類的有耐藥行，并且交叉耐藥，造成只能用更新一代抗生素，尤其金剛烷胺、金剛乙胺(抗病毒效果曾經(jīng)很受歡迎，還用于流感的治療)等國家禁用產(chǎn)品會造成藥物殘留損傷人的生殖系統(tǒng)，并造成不可恢復(fù)性損傷。也就是我們說的青年不孕不育致病原因之一。

　　養(yǎng)雞模式待整改

　　值得注意的是，除了肯德基、麥當(dāng)勞以外，包括必勝客、北京吉野家、貝爾蒙等越來越多使用速成雞的快餐品牌涉及此事。

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長、禽業(yè)分會秘書長宮桂芬表示，雞肉的食品安全控制是一個貫穿雞肉養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰加工、物流倉儲直到消費者餐桌的全程控制體系。任意環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題均可能造成重大食品安全事件。

　　吳俊峰認(rèn)為，此次速成雞事件對于行業(yè)來說是短期利空、長期利好。“和三聚氰胺事件一樣，行業(yè)潛規(guī)則曝光之后短期內(nèi)需求可能受到影響，但長期是利于行業(yè)良性發(fā)展的。”

　　以上就是關(guān)于速成雞的危害的相關(guān)資料，希望能夠幫助到你。