小龍蝦等于垃圾?也許你也聽過類似的謠言，讓我們一起來盤點(diǎn)一下：食品界的五大謠言吧。

　　謠言1 瑪卡是“壯陽神藥”

　　上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教授張才喜表示，瑪卡是一種十字花科的植物，與蘿卜同科。食用瑪卡對強(qiáng)腎保健、提高免疫力確實(shí)有益，但是否能提高性能力，目前沒有確鑿的研究。如果消費(fèi)者食用后就能達(dá)到立竿見影的效果，很有可能是非法添加了藥物成分。

　　謠言2 筆直的黃瓜都噴了藥

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜栽 培與生理科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家于賢昌表示，直黃瓜、彎黃瓜都可在自然條件下生長形成。生長條件決定黃瓜彎直的比例，品種也有影響。溫光水肥等條件比較 好，植株生長健壯，直黃瓜出現(xiàn)的比例多。在植株生育環(huán)境不好的前期，溫光條件不良，植株生長不健壯，或者后期植株早衰時(shí)，在黃瓜花上涂上濃度適宜的植物性 激素氯吡脲可改善果實(shí)的生長狀況，也可減少彎黃瓜的比例，提高黃瓜的產(chǎn)量和商品價(jià)值。氯吡脲正常使用對人體無害。

　　謠言3 吃小龍蝦等于吃垃圾

　　國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心研究員鐘凱表示，小龍蝦是雜食動物，生命力很強(qiáng)，能在污染水體中生存，但餐館的小龍蝦基本上都是養(yǎng)殖的。除了外殼，小 龍蝦體內(nèi)的重金屬大多集中在頭部的鰓和內(nèi)臟中，尾部并無太多重金屬，引起中毒的可能性不大。小龍蝦在美國已經(jīng)吃了上百年，目前全球每年的貿(mào)易量超過30萬 噸。

　　謠言4 豬肉出現(xiàn)鉤蟲

　　中國肉類協(xié)會技術(shù)專家高級工程師張子平表示，豬的肌肉組織中不可能出現(xiàn)鉤蟲。中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心、農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn) 室(青島)主任王君瑋表示，在豬常見寄生蟲中，鉤蟲只寄生在豬的腸道內(nèi)，無法到達(dá)肌肉組織，而且在肌肉組織中無法存活，更不可能看到活的蟲體。另外，寄生 蟲不可能出現(xiàn)水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死的情況。

　　謠言5 黃鱔養(yǎng)殖添加避孕藥

　　中國水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心主任宋懌表示，在飼料中添加避孕藥喂養(yǎng)黃鱔的科學(xué)試驗(yàn)顯示，一個(gè)月內(nèi)，黃鱔生長速度比不用藥物的黃鱔快大 約10%，但在一個(gè)月后開始大批死亡，死亡率高達(dá)50%以上。黃鱔的養(yǎng)殖生長周期一般都較長，如果在養(yǎng)殖中真的使用避孕藥，將會造成嚴(yán)重?fù)p失。

　　以上就是食品界的五大謠言，相信大家有所了解了，不要因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)上的話題而誤信這些謠言。