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車前草怎么吃 日常食療車前草吃法

     車前草味甘,性寒;歸腎、膀胱、肝經(jīng);體滑降利; 具有清熱利尿,涼血解毒的功效。那么你知道車前草怎么吃么?

車前草怎么吃

  一、車前草拌鴨腸

  主料

  200g車前草 200g鴨腸 10g枸杞

  配料

  麻油  鹽  食用堿  白糖  雞精  醋

  制作步驟

  1、將車前草洗凈去梗留嫩葉。

  2、將鴨腸用鹽抓揉均勻,加堿和清水拌勻,腌1-2小時(shí),再用清水反復(fù)漂洗去堿味。

  3、切蒜蓉備用。

  4、鍋內(nèi)放入水燒開,將車前草燙至斷生后撈起過涼水。

  5、再次將水燒開,然后下鴨腸燙煮2-3分鐘后起鍋放入涼水中冷卻,然后待涼后瀝干水分。

  6、將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉?cái)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

  二、紅棗枸杞車前草水

  主料

  200g車前草

  配料

  5顆紅棗20g枸杞100g冰糖

  制作步驟

  1、材料:車前草。

  2、材料:冰糖、紅棗、枸杞。

  3、車前草洗凈,加半鍋水開始煮。

  4、煮到沸騰時(shí)加入紅棗和冰糖再次煮開。

  5、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘;加入枸杞,煮10分鐘左右即可。

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