常見(jiàn)的富含礦物質(zhì)的食物有哪些

　　一、補(bǔ)鈣的食物 :

　　1、奶及奶制品;豆及豆制品;2、可連骨、殼一起吃的小魚(yú)、小蝦;3、綠色蔬菜;4、海帶、紫菜、發(fā)菜、芝麻、芝麻醬等.

　　二、補(bǔ)磷的食物:

　　磷普遍存在于各種動(dòng)、植物性植物中,瘦肉、魚(yú)、禽、蛋、乳及其制品含磷豐富,是磷的重要食物來(lái)源.另外堅(jiān)果、海帶、紫菜、油料種子、豆類(lèi)食物含磷量也較高.只要食物中蛋白質(zhì)鈣的含量充足,也就有充足的磷.谷類(lèi)植物中的磷主要為植酸磷,其吸收率較低.

　　三、補(bǔ)鐵的食物:

　　1、動(dòng)物肝、腎、血及紅肉;2、豆類(lèi)、木耳、芝麻醬;3、紅塘、蛋黃等.但蛋黃中的高磷蛋白會(huì)干擾鐵的吸收,因此補(bǔ)鐵效果不是很好.

　　四、補(bǔ)鋅的食物:

　　1、牡蠣等貝殼類(lèi)海產(chǎn)品、紅色肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟;2、干果類(lèi)、谷類(lèi)胚類(lèi)、麥麩、花生和花生醬;3、蛋類(lèi)、豆芽和燕麥類(lèi)等.

　　五、補(bǔ)碘的食物:

　　海產(chǎn)品、強(qiáng)化碘鹽.

　　六、補(bǔ)硒的食物:

　　海產(chǎn)品和動(dòng)物內(nèi)臟.如魚(yú)子醬、海參、豬腎、牡蠣和蛤蜊等.植物中的小麥胚粉、紫花生、干蘑菇、豌豆、扁豆等含量也較高.

　　七、補(bǔ)氟的食物:

　　茶葉、海魚(yú)、海帶、紫菜含量較高.一般動(dòng)物性食物氟含量高于植物性.海洋動(dòng)物氟含量高于淡水及陸地食物