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營養(yǎng)早餐專題

兒童早餐食譜大全推薦(4)

2011-09-20 10:08  [查查吧]  來源:uabf.cn  

  
  兒童早餐食譜7:牛奶、蛋糕、水果
主要原料:牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋?!?br />   做法:牛奶加熱,倒入玉米片即可食用?!?br />   小貼士:
  1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀,蘸番茄沙司或醬油等調料,提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器,有縱向切成塊的,也有橫向切片的。
  2、玉米片超市也有,品種很多,例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星,還有很多進口的,各種各樣的口味?!?br />  
  兒童早餐食譜8:雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋
  
  原料:雞胸脯碎肉50g,粳米15g,綠葉青菜15g,鵪鶉蛋2個
  制作方法(雞肉青菜粥):
  粳米煮粥備用。
  雞胸脯碎肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油開后,放入雞肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等,最后撒入青菜末盛出。
  兒童早餐食譜大全(4)食譜3:西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷 原料:西紅柿50g,牛肉餡50g,淀粉適量,香菜葉若干;面粉100g,白菜25g,胡蘿卜15g,精選豬瘦肉餡15g,蔥姜適量 制作方法(西紅柿牛肉羹): 在預熱的炒鍋中放入植物油,油熱。
兒童早餐食譜9:牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包
  
  原料:鮮牛奶250g,生雞蛋1個,鯉魚肉150g,白砂糖8g,淀粉若干
  制作方法(牛奶蛋花):
  鮮牛奶倒入鍋中煮沸。
  滾開后,將雞蛋打入其中,加白砂糖,出鍋即可。
  生活小常識
  制作方法(溜魚肉泥丸):
  前夜將鯉魚肉剔骨去皮,剁成肉泥,點少許醋去腥味,加精鹽、味精煨好。
  清晨燒好一鍋水,在煨好的魚肉餡中加適量淀粉和水調勻,用湯匙舀成丸子,放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。
  油鍋中,蔥姜絲爆鍋,水淀粉溶化少量精鹽,放入鍋中爆汁,最后將控過水的魚丸倒進鍋中,掛漿即可。

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