皇帝早餐平民晚餐吃對(duì)才養(yǎng)生

　　蔣一方，研究員，原上海市兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)研究室主任、營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究員、主任醫(yī)師，國(guó)家科技部特聘網(wǎng)上國(guó)際合作計(jì)劃評(píng)審專家，中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)兒保分會(huì)疾病預(yù)防組委員，上海醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌分會(huì)肥胖組副組長(zhǎng)、科普作家、駐網(wǎng)兒童喂養(yǎng)專家。蔣一方教授長(zhǎng)期從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的研究和臨床工作，在滬上的家長(zhǎng)和老人心中也算是個(gè)名人。一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生，自己每天的營(yíng)養(yǎng)如何保證？是否能給老百姓一點(diǎn)借鑒？本期名醫(yī)談養(yǎng)生，我們把眼光瞄準(zhǔn)了蔣教授的一日三餐，他笑著說(shuō)：“我每天吃的是皇帝的早餐，王子的午餐和貧民的晚餐”。