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營(yíng)養(yǎng)早餐專題

專家教你如何搭配出營(yíng)養(yǎng)早餐

2011-11-30 13:24  [查查吧]  來(lái)源:uabf.cn  

  你的早餐是什么?包子加豆?jié){還是咖啡加漢堡?早餐可是占我們整天營(yíng)養(yǎng)的60%,雖然我們都知道早餐的重要性,卻因時(shí)間緊等原因沒(méi)能好好搭配早餐。與你分享健康飲食小常識(shí),檢查你的早餐是否符合營(yíng)養(yǎng)均衡標(biāo)準(zhǔn),再看看營(yíng)養(yǎng)專家們是怎么吃早餐的,快來(lái)學(xué)習(xí)吧!

  早上在便利店,你總是看到長(zhǎng)長(zhǎng)的人龍?jiān)谂抨?duì),拿著沙拉、糯米雞、包子……打算帶著到公司吃。大家都知道早餐要吃得好,但問(wèn)題是,現(xiàn)在的人很忙碌,早上趕上班、上學(xué),沒(méi)時(shí)間料理一頓早餐,在家悠閑地吃,便利店或早餐小販就成了便利選擇之一。

  只是,營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)出一般人買早餐的問(wèn)題都出在不夠均衡。大原則一定要碳水化合物+蛋白質(zhì),如果更講究一點(diǎn),最好能多些富含維生素及礦物質(zhì)的食物。但大家的選擇多半不及格,最常見(jiàn)的就是面包搭咖啡,只吃到碳水化合物。

  在便利商店里,主食類的商品很多,包括面包、包子、糯米雞、貝果等,都算是碳水化合物來(lái)源,如果要搭出及格的早餐組合,最重要是慎選飲品。像許多人會(huì)挑的燕麥奶,或許是看中燕麥降膽固醇的健康功效,但事實(shí)上,燕麥奶還是碳水化合物,而且光燕麥奶的份量就幾乎等于半碗飯(30克),為了避免碳水化合物超量,變成其他兩餐里就要少吃半碗飯。

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