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營(yíng)養(yǎng)早餐專題

七種黃金營(yíng)養(yǎng)早餐推薦 提神早餐推薦

2011-10-19 09:59  [查查吧]  來(lái)源:uabf.cn  

  我們的頭腦時(shí)而清楚、時(shí)而遲鈍,心情有時(shí)輕松、有時(shí)消沉,跟我們?nèi)绾芜M(jìn)食大有關(guān)系。

  早餐別只吃面包早餐一定要搭配質(zhì)量好的蛋白質(zhì)類食物,例如牛奶、蛋類、乳酪、肉類等,淀粉和蛋白質(zhì)的攝取比例最好是1∶1。舉例說(shuō)明就是早餐以兩片面包為主食,夾上火腿、乳酪、1~2顆蛋、幾片黃瓜或西紅柿,配上1杯牛奶或果汁,就是能提供一天精力的“元?dú)庠绮?rdquo;。

  食用精制白米飯會(huì)比冰淇淋讓血糖值上升的速度還要快,生田哲博士表示,高度精制的淀粉沒(méi)有纖維等雜質(zhì)保護(hù),被腸酵素分解的速度極快。吃進(jìn)高升糖指數(shù)食品后血糖值會(huì)急速升高時(shí),人體將釋放大量的胰島素,讓血糖值急速下降,而低血糖會(huì)讓人產(chǎn)生疲倦感。午餐不超兩碗飯中餐以不讓血糖飆高為原則,淀粉類的食物不要吃太多,一般不要吃到兩碗飯或兩團(tuán)面。

7類黃金早餐有助于提神醒腦
7類黃金早餐有助于提神醒腦

  豆類鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì),它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此,如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì),就會(huì)導(dǎo)致貧血,使人感到頭暈,乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來(lái)源,但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆,也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用,并能有效地改善疲憊、無(wú)力的狀況。

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