溫馨提示：蒸的時候一定要水開以后，水冒熱氣以后，再把蛋液放入蒸鍋隔水蒸，先大火再轉(zhuǎn)小火，大概1、2分鐘后就可以轉(zhuǎn)小火了，蒸鍋的蓋子一定要留縫，不要蓋嚴實了，邊蒸邊跑氣，這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩，口感也不會老。蒸制時間大概為10-15分鐘，要蒸鍋的水開后再記時間。(如果掌握不好可用牙簽插一下，判斷里面的蛋液是不是已經(jīng)熟了)，中間到7、8分熟時可加入蝦仁進去一起蒸。

早餐燕麥餅

材料：黃油60克，砂糖50克，蛋，面粉100克，泡打粉1茶匙，燕麥75-100克均可，牛奶100ml，  葡萄干隨意，花生碎隨意

做法：

1、黃油加熱溶化成液體后拌入砂糖攪勻；

2、打入一個雞蛋入黃油糖中，并攪拌均勻；

3、將面粉過篩，再與燕麥片，泡打粉混合，一口氣倒入步驟2種，攪拌成面糊，再在均勻的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各種自己喜歡的堅果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙專用的巧克力豆；

簡易早餐的做法之早餐燕麥餅

4、將面糊分成若干個小餅，放在鋪好錫紙的烤盤上，烤箱預(yù)熱5分鐘，以180度烤10-15分鐘就好了。

以上就是關(guān)于簡易早餐的做法的介紹，小伙伴們學(xué)會了嗎？