特制石狩味噌湯的做法

　　(1)鮭魚麟刮掉

　　最好不要去皮，煮好皮也很好吃。

　　沒有皮，魚肉比較容易散開

　　(2)切容易吃的大小

　　不要切太小。鮭魚會很快熟。太小片煮時候會撒開

　　(3)白蘿卜切短片，刀子拿像照片一樣慢慢厚一點削掉皮后，切容易吃的大小

　　為什么要削那么厚？因為皮下面有纖維。煮很久它還會留。

　　如果不太方便這樣子拿刀子削皮的話，可以用削皮器削多一點(皮跟纖維兩層)

　　(4)馬鈴薯切中塊

　　不要切太小，它很會溶化。

　　(5)白蘿卜，馬鈴薯從冷水開始煮。

　　菜怎么分。從冷水或煮沸的水開始煮？大部分的在土里長大的菜=從水煮

　　在外面(土外面)長大的菜=水煮沸再開始煮

　　(6)菜差不多軟了，再加鮭魚。

　　(7)水面的菜跟魚的雜汁用湯匙撈出來。

　　(8)放入切好的豆腐

　　(9)加豆?jié){(無糖)加以后不要煮沸！

　　豆?jié){加味噌湯里面？Yes！它們都是一樣豆類。很配的。會加一點濃味。

　　為什么不行煮沸？豆?jié){會分離。而且，味噌也不喜歡太燙??！它的味道會不見！

　　溫溫的就OK了！不習(xí)慣？不加豆?jié){也當(dāng)然可以！

　　(10)加味噌。

　　用濾網(wǎng)放這樣子。放入一點味噌，用攪拌器把它溶化。濾網(wǎng)翻過來里面的豆倒進(jìn)去。

　　當(dāng)然可以用湯匙里面慢慢溶化味噌。

　　味噌湯，配一碗白飯，納豆，雞蛋。就有非常健康的早餐！

　　冬天很冷！大家吃好一點溫暖的東西嘍！