周三：草莓酸奶+鮮蝦餛飩面

草莓酸奶

草莓酸奶

材料：草莓8個、低脂酸奶1杯

做法：

1、草莓洗凈后，去蒂并切成片狀。2、將草莓放入低脂酸奶中拌勻即可。

鮮蝦餛飩面

材料：青蔥5g、生姜5g、青江菜80g、紅蘿卜20g、蝦仁22.5g、絞肉17.5g、餛飩皮7張、干面條20g

調(diào)味料：白胡椒粉少許、玉米粉1/3小匙、鹽少許、醬油少許、香油少許、高湯2碗

做法：

1、將青蔥及生姜分別洗凈切末；青江菜洗凈切段；紅蘿卜洗凈，去皮切絲備用。2、將蝦仁及絞肉剁成泥狀后，加入蔥末、姜末、白胡椒粉、玉米粉、鹽、醬油、香油、拌勻腌制入味即成餛飩餡料。3、將餛飩皮攤開，取適量餡料包入即成一顆餛飩，重復(fù)此步驟至材料用畢。4、將干面條放入滾沸的水中煮熟，撈起瀝干水分，盛在碗中備用。5、將高湯倒入鍋中煮至滾沸，再依序加入餛飩、青江菜及紅蘿卜絲煮熟；起鍋前，將已煮好的面條放入鍋中一同攪拌一下即可。