都說“食在廣東”，廣東是名副其實(shí)的美食薈萃之地，如果你來廣東旅游，那么你一定要嘗嘗當(dāng)?shù)靥厣朗常敲磸V東必吃菜有哪些呢?一起了解一下。

　　廣東必吃菜有哪些

　　冬瓜盅

　　冬瓜盅是廣東和上海地區(qū)漢族的傳統(tǒng)名菜，把冬瓜當(dāng)成容器，蒸熟之后吃，冬瓜雖然是用來當(dāng)容器，但也是可以吃的，成菜的湯里有冬瓜的清香，冬瓜里有餡料的美味，互相映襯，美哉美哉。

　　蜜汁叉燒

　　叉燒是將豬的里脊肉加插在烤全豬腹內(nèi)，經(jīng)燒烤而成。因為，一只烤全豬最鮮美處是里脊肉。

　　白切雞

　　白切雞，色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜西雞類的最普通的一種，制作方法非常的簡易，不加配料而且保持著原味，白切雞皮滑肉爽，清淡但鮮美。

　　鹽焗雞

　　鹽焗雞是廣東久負(fù)盛名的一道特色傳統(tǒng)佳肴，也是廣東本地客家招牌菜式之一，屬于粵菜系 - 客家菜。

廣東必吃菜有哪些 這些絕對不能錯過（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　豬肚包雞

　　豬肚包雞是一道廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于客家菜系，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎，流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶，是廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。

　　梅菜扣肉

　　成菜后，肉爛味香，吃起來咸中略帶甜味，肥而不膩。

　　白灼蝦

　　屬于粵菜系，如這道菜的名字一般，主要食材就是蝦，烹飪方式就是白灼，是廣東省廣東地區(qū)的一道地方傳統(tǒng)名菜，白灼的做法保留蝦的鮮甜嫩，然后剝殼蘸醬汁吃，值得注意的是這道菜不可以與如葡萄，石榴，山楂，柿子等一起吃，會引起人體不適，也就是我們常說的“食物中毒”。

　　客家釀豆腐

　　客家釀豆腐也稱為肉末釀豆腐、東江釀豆腐，是客家名菜之一，據(jù)說與北方的餃子有關(guān)。通常將油炸豆腐或白豆腐切成小塊，在每小塊豆腐中央挖一個小洞，用香菇、碎肉、蔥蒜等佐料填補(bǔ)進(jìn)去，然后用砂鍋小火長時間煮，食時再配味精、胡椒等調(diào)料即可。

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