都說“一方水土，養(yǎng)一方人。”每個(gè)地方的不同特性也孕育了獨(dú)特的地方美食，河源美食不在其數(shù)，那么河源美食有哪些呢?以下是河源美食攻略。

　　河源美食攻略

　　甜酸李

　　產(chǎn)品最大限度地保持了新鮮原料的天然風(fēng)味，集甜、酸、辣、于一體，具有提神醒腦、開胃消滯、解酒毒、刮油減肥、通便等功效。產(chǎn)品食用方便，利于長時(shí)間保存，是您餐宴美食、居家旅游及送禮的理想選擇，是著名的“河源三寶”之一。

　　牛筋糕

　　牛筋糕是用地地道道的龍川采用優(yōu)質(zhì)糯米，白糖，麥芽糖，陳皮糖，花生油，等原料合制而成的，它制作工序多，技藝要求精細(xì)，從磨粉到上糖再到蒸煮成糕，糕質(zhì)韌軟，色澤透亮，富有彈性，傳統(tǒng)風(fēng)味突出，香甜適口。

河源美食攻略 河源美食有哪些（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　蘿卜粄

　　蘿卜粄是河源人冬至必吃的一種特色小吃，。每逢冬至過節(jié)那天家家戶戶都會煮上一大鍋傳統(tǒng)美味的蘿卜粄，這不是僅僅是一種食物，一種習(xí)俗，對于河源人來說更是揮之不去的記憶，其做法是以糯米粉為主要材料，以蘿卜，香菇，臘肉，以及特制調(diào)料為餡，采用水煮方式調(diào)制，加上精熬的大骨湯，再配上蝦米，蔥花，肉餡十分豐富的蘿卜粄搭配上精熬的大骨湯，吃起來有淡淡的胡椒粉味道，清香可口。

　　客家豆腐花

　　客家豆腐花軟白細(xì)滑，入口即化，豆香濃郁，營養(yǎng)豐富。豆腐花除含蛋白質(zhì)外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷等。如果用食用石膏作凝固劑，含鈣量會有所增加，對防治軟骨病及牙齒發(fā)育不良等疾病有一定功效。一般人皆可食用。

　　艾粄

　　客家地區(qū)流傳著一句民俗：“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明粄中其中的一種，是一種美味的漢族傳統(tǒng)小吃，用粘米粉，糯米粉，艾草等做成，屬于客家菜，艾粄不僅有花生芝麻糖餡的甜，更有艾草天然的清香與苦澀味道，苦中又含甘甜，令人回味無窮，艾粄也有甜與咸之分，放在河源當(dāng)?shù)兀喑蕴鸢{。

　　豬腳粉

　　豬腳粉也是河源人從小吃到大的一種食物，在早上或深夜，許多人都會約上自己的小伙伴吃一碗熱騰騰的豬腳粉，胡椒味濃郁的豬肉清湯做湯底，燙入河源的霸王花米粉，夾幾塊經(jīng)過白鹵的豬腳，撒上蔥花，就是一碗豬腳粉了，因?yàn)榉凼穷A(yù)先就煮好的，所以在吃的時(shí)候口感不會軟綿綿的，在搭配上濃郁的湯底，味道簡直一流，如果不喜歡吃豬腳的人可以點(diǎn)肉丸米絲和牛腩米絲。

　　以上就是“河源美食攻略 河源美食有哪些”的全部內(nèi)容啦，希望你會喜歡哦。