去延安有些美食是不得不嘗的，下面為大家搜集整理了延安特色美食推薦，一起來看看吧!希望可以幫助到你。

　　延安特色美食推薦 

　　洛川面花

　　洛川面花是陜西省延安市洛川縣的特產(chǎn)。面花，也叫花饃。洛川面花造型別致，形態(tài)逼真，是一種獨具地方特色的藝術(shù)品、餐桌上的美味佳肴和饋贈親友的禮品。洛川縣地處渭北黃土高原溝壑區(qū)，在陜北與關(guān)中的交接地帶，是一個“取千里瞬間，收百里風俗”的地方，民風民俗兼收并蓄，人文積淀深厚。洛川的面花、軟饃、黃黃、油糕都是具有洛川濃郁民俗風情的飲食。

延安特色美食推薦 延安特色美食大全

　　碗托

　　碗托，是一種漢族傳統(tǒng)面食。碗禿是用蕎麥面同豬血揉到一塊兒，加熱熬成粥糊狀，晾涼以后即成。食用時，將它切成薄薄的三角塊，在油鍋中煎透，盛入碗內(nèi)，澆上芝麻醬、蒜汁、陳醋、鹽、味精等作料，用竹簽扎著吃。

　　剁蕎面蕎麥

　　剁蕎面蕎麥是陜北的上等雜糧之一。它高蛋白，低脂肪，維生素含量高，營養(yǎng)相當豐富，陜北當?shù)厝擞盟鲈谠S多好吃的傳統(tǒng)食品。剁蕎面就是其中最受歡迎的一種。這種食品，有軟化血管、保護視力、清熱、降火、健胃、預防腦血管出血等。

　　軟米油糕

　　軟米油糕：將軟谷米或九谷米冷水浸泡后碾成粗粉，入籠蒸熟，取出揉合，再加入紅棗泥，即為棗糕。其色金黃，綿軟適口，味道清香，食用后回味無究，營養(yǎng)豐富。

　　子長蕎面漏魚

　　漏魚是子長夏季應時小吃，色澤潔白。是用蕎麥做成的，蕎麥又稱“甜蕎麥”，屬蓼科作物，其籽粒為谷物類糧食。蕎麥的籽粒果實為三棱形狀，皮色為黑色或銀灰色，表面和邊緣平滑光亮，可供食用。

　　上文為大家介紹的延安特色美食推薦，你了解了嗎?