合肥有什么好吃的?下文為大家介紹了合肥特色美食推薦,希望可以幫到您哦!
合肥特色美食推薦
合肥龍蝦
“合肥龍蝦:青蝦,肉嫩,皮薄,江淮之間特有。”在安徽省會(huì)合肥,吃龍蝦成為一種時(shí)尚。全市圍繞小龍蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過20萬人,產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總值超20億元。全市現(xiàn)有較大規(guī)模龍蝦出口企業(yè)12家,年加工出口能力近3萬噸,創(chuàng)匯4000萬美元以上。預(yù)計(jì)今年合肥市龍蝦經(jīng)濟(jì)總量將達(dá)20億元。最近,該市榮獲“中國淡水龍蝦之都”稱號(hào),成為全國惟一在淡水龍蝦領(lǐng)域獲此殊榮的城市。
合肥特色美食推薦 合肥有什么好吃的
送灶粑粑
送灶粑粑,是安徽合肥市以及蕪湖、馬鞍山等地,如壩鎮(zhèn)、槐林、無為、廬江等一代的漢族傳統(tǒng)小吃,民間節(jié)日祭品。每年農(nóng)歷12.23為送灶節(jié),當(dāng)天晚上居民用米粉做成餅,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等為餡,用素油煎出舉家共食。
麻餅
麻餅,是合肥傳統(tǒng)四大名點(diǎn)之一,歷史悠久。
三河米酒
三河生產(chǎn)糯米甜酒的歷史甚長,早年有一種名叫金波酒的甜酒,在當(dāng)?shù)赜绊懮醮蟆=▏?,三河酒廠于1951組織技術(shù)力量,挖掘民間工藝精華,開始生產(chǎn)糯米封缸陳酒,當(dāng)時(shí)叫巢湖甜酒。此酒系選用巢湖之濱上等糯米,采用人工傳統(tǒng)工藝制作,密封于缸中陳釀一年以上后,壓榨沉淀過濾而成,系屬純天然營養(yǎng)酒。
巢湖銀魚
巢湖,以盛產(chǎn)銀魚著名。銀魚,古稱“膾殘魚”,俗稱“面條魚”、“繡花針魚”。體型小而細(xì)長,頭部扁平,背鰭和脂鰭各一通體無鱗,呈半透乳白色,在陽光照耀下,閃閃發(fā)出銀光,故取名“銀魚”。巢湖銀魚雖小,但肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的蛋白質(zhì),可以烹制各種美味佳肴。
以上的合肥特色美食推薦,相信可以幫到您哦!
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