人們常說“廣東的吃,上海的穿,又吃又穿在武漢”,足見武漢美食全國(guó)文明。下面為大家搜集整理了武漢有什么小吃,一起來看看吧!希望可以幫助到你。
武漢有什么小吃
豆皮
武漢豆皮迄今已有40年的歷史。老通城“三鮮豆皮”是我大武漢人“過早”的主要食品之一,也是武漢民間極具 特色的傳統(tǒng)小吃。其形方而薄,色金而黃,味香而醉,香菇丁,五香干丁,榨菜丁,肉丁,筍丁炒一下,加一點(diǎn)鹵汁,裹在糯米里。最初是武漢人逢年過節(jié)時(shí)特制的節(jié)日佳肴,后來成為尋常早點(diǎn)。外地人到武漢,皆以能吃到老通城的豆皮為快。毛主席曾品嘗數(shù)次,贊不絕口。喜歡味道重一點(diǎn)的吃貨可以在裝盤時(shí)再澆一點(diǎn)湯汁,那個(gè)香呀!
武漢有什么小吃 武漢有哪些好吃的
季美湯包
"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名,意為一年四季都有美食供應(yīng),如春炸春卷,夏賣冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅等。
黃陂豆絲
豆絲是武漢黃陂區(qū)的三大特色小吃之一,用大米、綠豆等打漿攤成餅,然后切絲晾干。按傳統(tǒng)慣例,豆絲是黃陂人必不可少的年貨,每年臘月,家家戶戶做豆絲,飄出濃濃的年味。
糯米包油條
武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往復(fù)抹多次,甜得恰到好處,口感又細(xì)膩。糯米很白,蒸的火候較到位,米像是豎起來的,嚼勁大。
哪里的糯米包油條好吃:
何嫂糯米包油條(循禮門往青少年宮走大概30米那巷子里)
一元路好吃糯米包油條(一元路亮亮蝦莊旁的坤厚里口子上珍珠糯米包油條)
鮮魚糊湯粉
被譽(yù)為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條,是經(jīng)典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃,其傳統(tǒng)意義、歷史內(nèi)涵,絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉,撲面而來的是水鄉(xiāng)澤國(guó)、魚米之鄉(xiāng)的氣息和味道。糊湯粉是與油條相配的小吃品種,凡賣糊湯粉,必賣油條。田恒啟粉館是一家主營(yíng)武漢風(fēng)味糊湯粉的小吃店,其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加淀粉而成,在糊湯內(nèi)再配以胡椒、香蔥,以其糊湯微稠、米粉潔白、細(xì)長(zhǎng)有勁、魚香汁濃、滋味鮮美而名揚(yáng)武漢三鎮(zhèn)。
吃的時(shí)候,先把粉條在開水鍋里燙熱,放在碗里,再把“魚膠糊”澆在粉條上,拌勻了,吃上一口,那魚香的味道十分鮮美。正宗的吃法,是要就著油條吃,有的將油條蘸著糊湯吃,有的將油條撕成小段,泡在湯里吃,不管怎么吃,都別具風(fēng)味。
上文為大家介紹的武漢有什么小吃,你了解了嗎?
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