日本是絕味美食匯聚之地,各種各樣的美食都有,下面為大家整理了日本美食攻略,一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到你。
日本美食攻略
銅鑼燒
銅鑼燒是哆啦A夢(mèng)最?lèi)?ài)的食品。它是一種用烤制金黃的面皮夾上甜美紅豆餡的點(diǎn)心。怎樣做好紅豆餡是做好一個(gè)銅鑼燒最講究的地方,從生豆泡水的時(shí)間,煮豆火候的掌控,到最后加糖,都要細(xì)心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細(xì)致,香甜可口,入口即化。
味增湯
味增湯是一種極具日本傳統(tǒng)飲食特色的湯,主要以味增為主要醬料煮制而成。味增是一種用黃豆制成的醬,味道十分鮮美濃郁,加入湯中起到了類(lèi)似味精或者雞精的作用。味增不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,經(jīng)常食用對(duì)人體的健康十分有益。
日本美食攻略 日本特色美食推薦
壽司
日本人常說(shuō)“有魚(yú)的地方就有壽司”,壽司是日本人最喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物之一,主要材料是用醋調(diào)味過(guò)的冷飯,再加上魚(yú)肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛(ài)。壽司的花色種類(lèi)繁多。配料可以是生的,也可以是熟的,或者腌過(guò)的。視乎配料的不同,不同壽司的價(jià)格、檔次差距甚大。
生魚(yú)片
日本生魚(yú)片稱(chēng)為刺身,一般都是用新鮮海魚(yú)、海貝制作,蘸以醬油、山葵泥(wasabi)等,是日本菜中接近最清淡的菜式。生魚(yú)片雖然起源于中國(guó),但是現(xiàn)在儼然已是日本的代表食物。
生魚(yú)片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有豐富的蛋白質(zhì),而且是質(zhì)地柔軟、易咀嚼消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
章魚(yú)燒
章魚(yú)燒本來(lái)是一種街頭流行的快餐,其做法是將調(diào)好的面糊倒入模具中,再將切碎成小塊的章魚(yú)和豬軟骨等配料放進(jìn)去煎燒成丸狀。作為令大阪人非常自豪的名產(chǎn),幾乎到處都可以買(mǎi)得到。當(dāng)?shù)貜N師們?cè)谖兜郎洗笙鹿Ψ?,逐漸形成了自己獨(dú)特的口味,吸引顧客。
天婦羅
天婦羅是日式料理中的油炸食品,用面粉、雞蛋與水和成漿,將新鮮的魚(yú)蝦和時(shí)令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色,吃時(shí)蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁,鮮嫩美味,香而不膩。不是某個(gè)具體菜肴的名稱(chēng),而是對(duì)油炸食品的總稱(chēng)。 而具體的種類(lèi)則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅,什錦天婦羅等等。
上文為大家介紹的日本美食攻略,你了解了嗎?
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